Тыквенное масло - это натуральный продукт, полученный методом отжима или экстракции из семян тыквы.
Семена тыквы богаты маслом, белком, аминокислотами, каротином, витаминами и микроэлементами и другими полезными веществами, имеют высокую пищевую ценность. Содержание масла в семенах тыквы составляет от 35% до 50%. С помощью оборудования для сверхкритической СО2-экстракции можно извлечь около
Гранатовое масло - это натуральный продукт, полученный методом отжима или экстракции из гранатового маслянистого дерева.
Гранатовое маслянистое дерево является уникальным палеонтологическим растением, оставшимся после ледникового периода четвертого века. Его семена содержат
Плоды абрикосов на косточки мельче, а ядро косточек у таких плодов является гипертрофированным, поэтому только их в основном и используют для извлечения ядра косточки, и поэтому их называют абрикосами на косточки. Ядро косточек абрикоса делится на две категории:
Производство масла грецкого ореха обычно представляет собой извлечение липофильного комплекса из ядер грецкого ореха методом прессования или экстракции.
Тремя крупнейшими странами-производителями грецкого ореха в мире являются США, Индия и Китай. В последние годы производство грецкого ореха в Китае
Масло зародышей пшеницы - это липидный экстракт, полученный путем холодного механического прессования или сверхкритической газовой экстракции сухих, измельченных зародышей пшеницы.
В пшеничных зернах эндосперм пшеницы (мука) составляет около 82 %, зародыши пшеницы — от 2 до 3 %, а остальное — околоплодник, семенная кожура и алейроновый слой. Зародыши пшеницы содержат от 17% до 35% белка и около 9,5% масла. Потенциальный выход масла более 9%. Содержание витаминов в масле зародышей пшеницы велико. Лучше всего использовать низкотемпературное производство, особенно сверхкритическую технологию экстракции масла из зародышей пшеницы.
Масло семян томата - это продукт холодной механической или сверхкритической СО2-экстракции липидного комплекса семян помидоров.
Семена помидоров являются побочным продуктом производства томатной пасты, а кожица и семена помидоров составляют от 3% до 5% томатного сырья. Содержание сырого жира в семенах томата 22,98%, содержание белка 36,80%, сахаристость 20,23%, влажность 7,13%, зольность 3,82%, содержание целлюлозы 4,27%. Потенциальный выход масла из семян томата более 20%.
Масло семян томатов содержит 51,16% линолевой кислоты, 24,21% олеиновой кислоты, 13,30% пальмитиновой кислоты, 7,13% стеариновой кислоты. Кроме того, масло семян томатов также содержит гептадекановую кислоту и изогептадекановую кислоту, которые редко встречаются в обычных растительных маслах.
Масло виноградных косточек - это продукт холодного отжима или сверхкритической углекислотной экстракции сушеных косточек винограда. Масло виноградных косточек является ценным жирным маслом и богато ненасыщенными жирными кислотами, токоферолами и, в частности, линолевой кислотой.
Виноградные косточки составляют от 7% до 10% от общей массы
Растительное масло — это общий термин для масел и жиров, извлеченных из плодов, семян и зародышей масличных культур, травяных масличных культур и т. д. Существуют различия в содержании масла и характеристиках различных масличных культур, и выбранные процессы экстракции масла также различаются. Общим для них является то, что добытое сырое масло может быть очищено, прежде чем его можно будет отправить на рынок для продажи.
Это связано с тем, что
Облепиховое масло - это разновидность натурального масла, полученного из плодов облепихи, которое можно использовать для употребления в пищу или для непосредственного наружного применения. Оно обладает свежим и приятным ароматом и отличной эффективностью. Давайте посмотрим на роль и эффективность облепихового масла.
Концентрат облепихового масла - это особая природная субстанция, полученная из
Когда вы производите прессовое или экстракционное масло, одной из важных технологических задач является очистка готового продукта. Так как масло после отжима и экстракции содержит остатки растительных волокон – твердые нежировые включения – для обеспечения товарного вида и стабильности в хранении масла их удаляют. Полный спектр очистки масла от кислот, красящих, ароматных воскоподобных веществ называется