Тэг: переработка

Как выпарная установка превращает отходы в доходы

Промышленные предприятия ежегодно тратят миллионы рублей на утилизацию жидких отходов. Выпарные установки превращают эти затраты в

Выбор оборудования для производства топливных брикетов из деревянных поддонов

Переработка неремонтируемых деревянных европоддонов в топливные брикеты представляет собой эффективное решение проблемы утилизации отходов с одновременным получением качественного топлива. Данное направление бизнеса становится всё более актуальным в условиях роста

Переработка яблок

Переработка яблок - это совокупность технологических процессов в производстве различных продуктов из яблок: хранение, мойка, очистка от кожуры, выбивание сердцевины, нарезка и т. д. 

Яблоко — один из самых производимых, потребляемых и самых популярных фруктов во всем мире. Мировое производство яблок в 2011 году достигло 76 миллионов тонн. По данным ФАО Китай

Переработка лекарственных растений

Травяные материалы представляют собой части растений, такие как корни, корневища, кора, семена, плоды и листья, цветы и стебли. Ценность растительных материалов связана с содержанием активных ингредиентов в растительных препаратах. Подходящие методы обработки используются для поддержания качества продукции. В переработке растительных продуктов участвуют как фермы, так и перерабатывающие предприятия. Основные этапы обработки травы включают

Нюансы переработки овощей и фруктов

Статья предназначена для помощи начинающим переработчикам овощей и фруктов.

Переработка овощей и фруктов – это ряд технологических процессов, направленных на преобразование фруктово-овощного сырья в новые продукты, которые потом могут быть использованы в пищевой, косметической, фармацевтической и других отраслях промышленности или как уже готовые продукты питания. 

Переработка фруктов и овощей в основном преследует две цели:

Переработка семян амаранта

Целью переработки семян амаранта являются получение двух ценнейших продуктов: амарантового масла и муки. Цель глубокой переработки - производство сквалена. 

Зерно амаранта содержит от 5% до 19 % масла, в основном состоящего из триацилглицеролов (78–82 %). Масло также содержит важные второстепенные фитохимические вещества, такие как сквален (до 10%), фитостеролы (2–3%), токоферолы, каротиноиды и фосфолипиды (до 10%). Высокое содержание токоферолов и сквалена, действующих как антиоксиданты, обеспечивает высокую устойчивость к окислению амарантового масла. Уникальный состав масла семян амаранта делает

Кровь в промышленности

Кровь является побочным продуктом, получаемым в больших количествах на промышленных скотобойнях, с высоким потенциалом переработки для создания продуктов с добавленной стоимостью. В настоящее время большая часть систем сбора крови не подвергается строгим гигиеническим мерам, поэтому она становится продуктом низкого микробиологического качества. Чтобы повысить интерес к повышению ценности крови, нами

Изменение качества плодов и ягод

Методы и условия, применяемые при переработке плодов, существенно влияют на состав оставшейся выжимки и ее функциональные и технофункциональные свойства. Обработка может влиять на физиологическую функциональность клетчатки в тонкой или толстой кишке. Основные изменения в составе пищевых волокон могут быть вызваны гидролитическими ферментами или химическим расщеплением, которое, например, вызывается термическим воздействием. Снижение молекулярной массы компонентов пищевых волокон в результате химической деградации приводит к

Переработка растительных отходов

При производстве фруктовых и ягодных конвервов, в том числе при производстве сока прямого отжима, образуется огромное количество растительных отходов:

• жом;
• кожура;
• семена. 

Яблочный жом традиционно используют для

Производство рыбьего (рыбного) жира

По определению, экстракция — это удаление растворимого материала из нерастворимого остатка, жидкого или твердого, после обработки растворителем. Скорость диффузии растворенного вещества через пограничный слой жидкости на границе раздела является определяющим фактором процесса. Экстракт, полученный обычными способами, обычно представляет собой нечистую жидкость, часто предназначенную для наружного применения.

Таким образом, высококачественные процедуры экстракции представляют значительный интерес для