Тэг: производство

Белковые стабилизаторы и гелеобразователи

В то время как традиционная роль белков заключалась в обеспечении питания, их способность образовывать гели и стабилизировать эмульсии и пены в настоящее время общепризнана, и все больше и больше специализированных источников белка в настоящее время внедряются в ряд пищевых продуктов. Мы говорим сейчас о любых белках: белках суши и моря, млекопитающих, растений, семян, водорослей, птицы и рыбы. В настоящее время повсюду проявляется изобретательность производителя продуктов питания. Везде, где существует белок, кажется, что он может быть доступен в форме, которая может улучшить

Выбор технологии произвосдтва растительного масла

Наиболее важным моментом для производства высококачественного прессового рапсового масла является работа с высококачественным сырьем.

Имейте в виду, что качество растительного масла будет в первую очередь соответствовать качеству сырья, используемого для переработки. Вторым важным параметром, формирующим качество готового масла, конечно же, является

Производство протеина из рапса

Продолжающийся рост населения мира увеличивает спрос на продукты питания. Изменения климата и ограниченные ресурсы для ведения сельского хозяйства приводят к повышенному интересу к новым источникам питательных веществ, альтернативным мясу. Кроме того, рацион человека претерпевает значительный сдвиг в сторону белков. Таким образом, прогнозируется, что в ближайшие годы

Коротко о технологии рапсового масла

Рапс — одна из важнейших масличных культур в мире. Масло из семян рапса приобрело отличную репутацию благодаря своим питательным качествам в рационе человека и является наиболее важным компонентом семян с точки зрения рыночной стоимости.

Жмых и шрот рапсовых семян являются важными источниками белка в кормлении животных Методы обработки, используемые для извлечения масла из семян для производства высококачественного сырого масла для дальнейшей переработки и высококачественных протеиновых кормов разрабатывались годами. Эти методы постоянно совершенствуются. Переработка масла после экстракции для получения большого разнообразия жирных продуктов для потребления человеком также имеет долгую историю и постоянно совершенствуется. Далее мы коротко рассмотрим эти процессы и методы

Услуги и оборудование для экстракции

Компании используют различные методы экстракции, чтобы извлечь нужные вещества из растений. Различия в профилях растительных компонентов и соотношениях компонентов часто являются основным преимуществом продукта, а используемые формулы и системы различаются в зависимости от растения, направления использования продукта, подхода компании к рынку сбыта, а также философии и типа готового продукта: будь то густой экстракт, сухой экстракт, СО2-экстракт, настойка, чай, капсулы, таблетки или другая форма применения.

Экстракция различается по

Экстракция эфирного масла хмеля обыкновенного

Хмель пивоваренный представляет собой шишки, которые образуются между листьями и ветвями женского хмеля по мере его созревания.

Части хмеля, полезные для производства алкогольных напитков — это летучие масла и лимидон в мягкой смоле. Летучие масла придают пиву неповторимую особенность. Некоторые ароматные вещества и рилоксазон являются важными веществами, обуславливающими

Сушка пищевых продуктов

Из-за неудобной транспортировки и несовершенства технологий переработки в производственной зоне потери после производства превышают 30%. Это вызывает огромные потери в экономике нашей страны. Развитые страны придают большое значение технологии постпроизводственной обработки, а уровень потерь продукции у них не высокий, а средний. Он регулируется на уровне от

Некторые особенности сушильного бизнеса

Сушильное дело - это бизнес по производству и продаже сушеных продуктов. 

Сушеные продукты вкусны, питательны, легки, просты в хранении и использовании. Потребление энергии меньше, чем необходимо для замораживания или консервирования, а места для хранения меньше, чем требуется для консервных банок и контейнеров для заморозки.

Как сами сушеные фрукты, ягоды и овощи в виде закусок, так и продукты с ними получаются вкусными и питательными.

Дело в том, что сушеные продукты легкие и компактные, что делает их желательными для

Производство сублимированного мяса

Сублимированное мясо — это легкая, портативная и долговечная еда как для отдыха на природе и питания на ходу, так и подготовки к чрезвычайным ситуациям. Если правильно упаковать сублимированное мясо, оно может храниться более 25 лет, а затем регидратироваться, чтобы стать

Производство вкусняшек

Вкусняшки (лакомства) - это пищевые продукты, которые доставляют нам и нашим питомцам гастрономическое удовольствие. Вкусные мясные, овощные, ягодные и фруктовые закуски – неизбежное явление для