Тэг: экстракция

Лекарственные экстракты из растительного сырья

С незапамятных времен люди полагались на травы и лекарственные растения как на источники пищи и лекарств. Биоактивные соединения из растений в настоящее время вызывают большой исследовательский интерес, но их экстракция в рамках фитохимических и/или биологических исследований сопряжена с особыми трудностями. Травники или ученые разработали множество методик извлечения биологически активных ингредиентов, чтобы гарантировать эффективность и действенность необработанных субстанций, которые использовались для облегчения болезни. С появлением новых соединений из растений большое внимание уделяется способу экстракции активных фитохимических веществ, чтобы ограничить затраты, связанные с извлечением. Таким образом, экстракция активных соединений из растений требует соответствующих методов и технологий экстракции, которые обеспечивают получение экстрактов и фракций, богатых биологически активными ингредиентами. Процедуры экстракции, таким образом, играют решающую роль в выходе, характере фитохимического состава и т. д.

Спрос на экстракты

С ростом спроса на растительные лекарственные средства, нутрицевтики и натуральные продукты для первичной медико-санитарной помощи во всем мире производители экстрактов лекарственных растений и производители эфирных масел начали использовать наиболее подходящие методы экстракции. Различные методы используются для производства экстрактов и эфирных масел определенного качества с наименьшими отклонениями.

Травы и лекарственные растения веками использовались как источник широкого спектра биологически активных соединений. Сырой растительный материал или его чистые соединения широко используются для лечения различных заболеваний поколениями. В настоящее время они являются предметом большого исследовательского интереса, но их экстракция в рамках фитохимических и биологических исследований создает определенные проблемы, которые необходимо решать в процессе экстракции растворителем. Натуральные продукты предоставляют неограниченные возможности для открытия новых лекарств из-за непревзойденной доступности химического разнообразия.

Натуральные продукты в настоящее время имеют большое значение из-за их уникальных свойств как важного источника терапевтических фитохимических веществ, а также их эффективности, безопасности и минимальных побочных эффектов. Биоактивные соединения в растениях включают алкалоиды, терпеноиды, кумарины, флавоноиды, азотсодержащие соединения, сероорганические соединения, фенолы и другие. Эти соединения проявляют широкий спектр биологической активности, такой как противовоспалительное, иммуностимулирующее, противораковое, антиоксидантное, противомикробное действие.

Производство экстрактов из лекарственных растений

Производство растительных экстрактов особенно важно из-за полезных фитохимических веществ из растений и перехода к натуральным продуктам в фармацевтической и космецевтической промышленности.

Извлечение биоактивных компонентов из растений до появления специального оборудования для производства экстрактов было сложной задачей. Поскольку целевые соединения могут быть от неполярных до полярных и термически лабильными, необходимо учитывать пригодность методов экстракции. Методы и оборудование для экстракции – это залог качества экстрактов из лекарственного сырья. 

Лекарственные растения и травы

Термин «лекарственный» применительно к растению указывает на то, что оно содержит вещество или вещества, которые благотворно модулируют физиологию больных млекопитающих, и человек использовал их в оздоровительных целях. Лекарственные растения были описаны Фарнсвортом и Сухарто как «все высшие растения с лечебными эффектами, которые связаны со здоровьем, или которые доказаны как лекарства по медицинским стандартам.

Лекарственным растением называют любое растение, в одном или нескольких органах которого содержатся вещества, которые можно использовать в терапевтических целях или являющиеся предшественниками синтеза ценных лекарств. Целое растение или его части могут быть целебно активными. Лекарственные растения становятся очень важными из-за их использования в основном в качестве источника терапевтических соединений, которые могут привести к новым лекарствам. Ассортимент трав для производства экстрактов также охватывает различные виды, используемые как приправы, пищевые ароматизаторы и косметические средства.

Травы можно определить как высушенные листья ароматических растений, используемые для придания вкуса и запаха продуктам питания, иногда с добавлением красителя. Листья обычно продаются отдельно от стеблей растений и стеблей листьев.

Фитопрепараты относятся к лекарственным препаратам, содержащим активные ингредиенты, полученные из лекарственных трав. Продукт может быть изготовлен из целого растения или любой его части. Препараты из побочных продуктов травяных растений, таких как масло, камедь и другие экстракты, также могут считаться лекарственными.

Первичные и вторичные метаболиты

Метаболиты представляют собой промежуточные продукты в природе и представляют собой небольшие молекулы. Первичные метаболиты являются известными жизненно важными или незаменимыми соединениями и непосредственно участвуют в среднем росте, развитии и размножении растений. Первичные метаболиты включают компоненты клеток (например, углеводы, полисахариды, аминокислоты, сахара, белки и липиды) и продукты ферментации (этанол, уксусная кислота, лимонная кислота и молочная кислота) и в основном используются на стадиях их роста и развития.

Вторичные метаболиты

Вторичные метаболиты не принимают непосредственного участия в этих процессах и обычно имеют свою индивидуальную функцию, но не столь важны для организма (например, фенолы, стероиды, лигнаны и т. д.). Они встречаются только у конкретных организмов или групп организмов и выражают видовую индивидуальность. Чаще всего функция этих соединений и их польза для организма еще не известны. Некоторые из них, несомненно, созданы по понятным причинам, например, как токсичный материал, обеспечивающий защиту от хищников, как летучие аттрактанты для тех же или других видов, но логично предположить, что не все они играют жизненно важную роль для благополучия животных. Вторичные метаболиты производятся после стадии роста и используются для повышения способности растений выживать и преодолевать местные проблемы. Биологически активные соединения классифицируются как терпеноиды, алкалоиды, азотсодержащие соединения, сероорганические соединения и фенольные соединения. Биоактивные соединения обладают разнообразной биологической активностью, такой как антиоксидантная, противораковая, противомалярийная, противоязвенная, противомикробная, противовоспалительная активность.

Биоактивные соединения

Определение биологически активных соединений долгое время оставалось неоднозначным и неясным. В очень немногих источниках описывается термин «биоактивный». Он состоит из двух слов: био- а также -активный. В этимологии био- происходит от греческого (βίo-) «биос», что означает жизнь. Слово –активный происходит от латинского слова «activus», которое относится к динамичному, полному энергии, энергичному или вовлеченному в деятельность. Термин «биоактивный» является альтернативой термину «биологически активный». Следовательно, биоактивное соединение — это просто вещество с биологической активностью.

Что такое экстракт и как его получить

Экстракт растения представляет собой вещество или активное вещество с желаемыми свойствами, удаленное из тканей растения, часто путем обработки его растворителем, для использования в определенных целях. Термин «биологически активные соединения» обычно относится к биологически значимым химическим веществам, но не установлен в качестве незаменимых питательных веществ. Биологически активные соединения представляют собой незаменимые (например, витамины) и несущественные (например, полифенолы, алкалоиды и т. д.) соединения, которые встречаются в природе, являются частью пищевой цепи и могут влиять на здоровье человека. Их получают из различных природных источников, таких как растения, животные, микроорганизмы и морские организмы. Количество биоактивных природных продуктов в природных источниках всегда достаточно невелико. Растительные активные соединения обычно содержатся внутри растительных матриц. Активные соединения синтезируются в небольших количествах и различных концентрациях во всех органах или частях растений, таких как листья, корни, кора, клубни, древесина, камеди или живичные выделения, плоды, цветы, корневища, ягоды, ветки. После экстракции могут потребоваться дополнительные процессы для очистки или выделения желаемых соединений.

Сушка лекарственных трав

Свежее или высушенное лекарственное сырье используется при приготовлении растительных экстрактов. В идеале следует использовать свежие растительные ткани, а материал следует погрузить в растворитель в течение нескольких минут после его сбора. В качестве альтернативы растения можно высушить перед экстракцией, используя специальные холодные атмосферные сушилки. В большинстве промышленных случаев предпочтительны высушенные материалы, учитывая их более длительное время хранения по сравнению со свежими. Кроме того, свежие материалы хрупкие и портятся быстрее, чем высушенные. Фитокомпоненты, такие как эфирные масла, обнаруживаются в меньшем количестве высушенных образцов, чем в свежих образцах. Если при сушке лекарстенного сырья использовать холодную атмосферную сушилку, то содержание эфирных масел в сушеных материалах остается неизменным.

Сушка является наиболее распространенным методом предохранения растительного материала от ферментативной деградации, такой как гидролиз глюкозида и т. д. Сушить его следует как можно быстрее в холодных атмосферных сушилках для обеспечения максимальной сохранности биологических активных веществ.

Сушки сырья горячим воздухом обычно избегают, чтобы уменьшить возможность химических реакций, ответственных за формирование нежелательных веществ, которые могут возникнуть в результате химических превращений после нагрева. Растительные материалы следует сушить при оптимальных температурных условиях от 30 до 35°C. Как правило, растительный материал сушат при температуре ниже 35°C, чтобы избежать разложения термолабильных соединений. Растения, содержащие летучие или термолабильные компоненты, могут быть сохранены при холодной атмосферной сушке. При холодной атмосферной сушке материал помещают в лотки. Лотки, наполненные сырьем, вставляют в стеллажные тележки. Далее стеллажные тележки закатывают в камеру сушки, где сырье быстро обезвоживается холодным осушенным воздухом.

Измельчение или измельчение растительных материалов.

Уменьшение размера частиц увеличивает поверхностный контакт между экстрагируемым сырьем и экстракционными растворителями и, следовательно, увеличивает скорость выхода и сам выход экстрактов. Измельчение приводит к получению грубых образцов меньшего размера, в то время как порошкообразные образцы дают более однородные мелкие частицы, что приводит к лучшему поверхностному контакту с растворителями, используемыми для экстракции. Перед экстракцией обычно проводят предварительную обработку, такую ​​как сушка и измельчение растительного сырья, чтобы повысить эффективность экстракции. Очень важно, чтобы частицы были как можно более однородного размера, потому что более крупные частицы требуют больше времени для завершения процесса экстракции. Размер частиц менее 0,5 мм идеально подходит для эффективной экстракции. Для уменьшения размера частиц высушенных лекарственных растений  используются электрические дробилки, которые образуют минимальное количество пыли и дают наиболее однородный состав мелких частиц.

Купить дробилки для измельчения лекарственных растений:

+7-906-968-1922

Методы экстракции активных соединений из растений и трав

Экстракция – это извлечение лечебно-активной смеси многих природных активных соединений, обычно содержащихся в растительных материалах (тканях), с использованием селективных растворителей. Другими словами, экстракция - это обработка растительного материала растворителем, при которой лекарственно активные компоненты растворяются, а большая часть инертного вещества остается нерастворенной. Таким образом, цель всей экстракции состоит в том, чтобы отделить растворимые растительные метаболиты, оставив после себя нерастворимую клеточную выжимку, известную как шрот (остаток). Полученный продукт представляет собой относительно сложную смесь метаболитов в жидком или полутвердом состоянии или (после удаления воды) в виде высушенного порошка и предназначен для перорального и/или наружного применения. Экстракция основана на разнице в растворимости между растворенным веществом, другими соединениями в матрице и растворителем, используемым для стабилизации.

Правильная подготовка к экстракции является первым шагом к выделению и идентификации специфических соединений в сыром растительном материале. Это играет важную и решающую роль в результате. Успешная экстракция начинается с тщательного отбора и подготовки растительного сырья и тщательного изучения соответствующей литературы для определения того, какие протоколы подходят для определенного класса соединений или видов растений. Например, если компоненты являются летучими или склонными к деградации, их можно сначала заморозить и гомогенизировать жидким азотом. Экстракция в большинстве случаев включает замачивание растительного материала в растворителе на определенное время. Сообщаемые свойства превосходного растворителя для экстракции включают низкую токсичность, консервирующее действие, легкость испарения при низкой температуре, содействие быстрому физиологическому поглощению экстракта.

В настоящее время наилучшими методами экстракции считаются вакуумно-импульсная и сверхкритическая СО2-экстракция, которые позволяют быстро и бережно получать экстракты из лекарственного сырья.

Количество получаемых экстрактов (ориентировочный выход экстрактов) можно посмотреть здесь. 

Купить оборудование для холодной сушки лекарственных растений и производства экстрактов: +7-906-968-1922

Ориентировочный выход густых (65%) пастообразных и сухих (94%) порошкообразных экстрактов из лекарственного растительного сырья (лекарственных трав, лекарственных растений).

Выход экстракта при прочих равных условиях сильно зависит от качества сырья (погодные условия роста, место сбора, время сбора, способ сушки, срок хранения и т.д.).

При стандартизации густых и сухих экстрактов по действующим веществам производится их разбавление инертным наполнителем в 1,5-3 раза, что пропорционально увеличивает выход готовых продуктов. 

Заказать производственные линии и/или оборудование для производства густых, сухих водных и спиртовых, а также сверхкритических СО2-экстрактов из лекарственных растений (лекарственных трав, лекарственного сырья): 

+7-906-968-1922

Экстракция флавоноидов из растительного сырья

Экстракция флавоноидов - это их извлечение из растительного сырья традиционными и другими методами с целью получения специального экстракта, комплекса флавоноидов. 

Традиционные методы экстракции флавоноидов чаще используются при экстракции спиртом, экстракции щелочной водой или щелочными водно-спиртовыми смесями, экстракции горячей водой.

Добыча и разделение сырого продукта в основном основаны на его полярности, кислотности, размере молекул или особой структуре.

Все традиционные методы экстракции имеют очевидный выброс загрязняющих веществ и потерю эффективных целевых компонентов сырья. У них много недостатков, низкая эффективность извлечения и высокая стоимость.

СО2-экстракция флавоноидов

Сверхкритическая СО2-экстракция для флавоноидов по сравнению с традиционными методами  имеет более короткий процесс и всего по одной стадии экстракции и разделения. Технология СО2-экстракции проста, выход и содержание флавоноидов высоки, время работы значительно сокращено по сравнению с традиционными методами. Производство экстракта флавоноидов способом сверхкритической СО2-экстракции по отношению к активным компонентам экстракта проходит очень мягко, а в готовых экстрактах флавоноидов активные ингредиенты защищены от изменения. Целевой продукт при этом не содержит остатков органических растворителей и имеет экологически чистые характеристики.

Экстракция жирных кислот из рыбьего жира

Открытие медицинских свойств высоконенасыщенных жирных кислот (докозогексаеновой и эйкозопентаеновой) вызвало ажиотаж в конце 1980-х - начале 1990-х годов. Жители Японии принимают эти замечательные природные вещества при сниженном уровне липидов в крови, предотвращения тромбообразования, защиты кровеносных сосудов и усиления кровотока, также они их рассматривают как новое поколение средств для лечения и профилактики сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

В основном эти вещества присутствуют в морских животных и морском фитопланктоне. В настоящее время единственным коммерческим источником является морская рыба и ее жиры. Благодаря особенностям молекулярной структуры высоконенасыщенных жирных кислот, они легко окисляются и легко повреждаются светом и теплом. Традиционными методами разделения трудно решить проблему извлечения.

Способы извлечения высоконенасыщенных жирных кислот

С использованием сверхкритической СО2-экстракции для извлечения докозогексаеновой и экйкозопентаеновой кислот был достигнут хороший прогресс. Рыбий жир в основном находится в форме триглицеридов, которые связаны с молекулой глицерина вместе с другими жирными кислотами.

Из-за малой растворимости рыбьего жира их труднее диссоциировать из молекулы глицерина с разделением, и могут быть извлечены только пигментные и ароматные вещества из рыбьего жира, такие как альдегиды, кетоны, жирные кислоты и некоторые из них в свободном виде, поэтому прямая СО2-экстракция рыбьего жира действительно работает только как рафинирование. Конечно, этот метод прост, недорог и сохраняет исходное химическое состояние рыбьего жира, что может быть более подходящим для усвоения человеком.

Сейчас все больше и больше людей склоняются к приему этого рыбьего жира и продуктов его переработки для получения высоких концентраций.

Прежде всего, необходимо решить две проблемы. Первая — обработать рыбий жир перед экстракцией, чтобы превратить глицериды в жиры. На помощь приходит метиловая или этиловая кислота. Цель состоит в том, чтобы отделить от триглицерида свободные жирные кислоты. Во-вторых, пропустить через полученный продукт сверхкритический СО2 и отделить другие насыщенные или ненасыщенные жирные кислоты с низкой молекулярной массой с целью  удаления нежелательных продуктов и достичь цели концентрации. Чтобы реализовать эту идею, технология сверхкритической экстракции обычно сочетается с другими технологиями разделения. 

Экстракция растительных масел

Семена растений богаты маслами. Традиционными методами извлечения масел являются методы прессования или экстракции растворителем. При прессовании, к сожалению, низкий выход масла. При экстракции органическим растворителем выход масла значительно повышается, но продукт загрязняется остатками растворителя. Кроме того, эти два метода не могут эффективно проводить селективную экстракцию компонентов материала.

Сверхкритическая углекислотная экстракция

Применение сверхкритической углекислотной (СО2) экстракции растительных масел является в настоящее время относительно обширным и зрелым. Многочисленные исследования и практика СО2-извлечения показали, что сверхкритический экстракт масла имеет высокий выход низкое содержание примесей, светлый цвет и может сохранять последующую декомпрессию.

По сравнению с традиционным методом экстракции остаток после углекислотной экстракции масла остается таким же, как и был, но только практически обезжирен, что  очень удобно для получения белковой муки, концентратов и изолятов протеина.  Такой продукт все чаще применяется в различных пищевых продуктах для повышения их питательности, улучшения реологии и так далее. Таким образом, сверхкритическая флюидная экстракция не зря широко используется при разработке медицинских масел с высокой добавленной стоимостью, таких как масло из рисовых отрубей, зародышей пшеницы, облепихового масла, масло виноградных косточек и других полезных продуктов с высокой биологической ценностью.

Сверхкритическая СО2-экстракция

Благодаря своим уникальным физическим и химическим свойствам CO2-эксрагент углекислый газ может использоваться в качестве хорошего растворителя, среды для извлечения веществ, разделения соединений и так далее. Он широко ценится в научных и технических кругах во всем мире и играет важную роль в эффективном разделении химических компонентов веществ. Он хорошо зарекомендовал себя в процессе разделения неполярных и полярных природных соединений.

Извлечение полярных и слабополярных веществ

Полярность сверхкритической системы невелика, при этом селективное извлечение органических веществ (неполярных или слабополярных) очень эффективно.
Технология сверхкритической экстракции часто используется при обработке природных ресурсов животного и растительного происхождения в части извлечения из них биологических активных соединений. Такие соединения, как чистые эфиры, алкалоиды, каротины и алкалоиды, могут извлекаться из-за их низкой полярности. Например, с этой технологией эффективны процессы экстракции веществ из хмеля, обезвоживание пищевых продуктов, удаление жира и масла, извлечение никотина из табака, удаление холестерина из говядины, удаление жира из кожи, удаление других неполярных натуральных веществ, очистка специй, извлечение эфирных масел и пигментов из натуральных материалов, извлечение масла и жира из семян растений, рыбы и так далее.  

Использование технологии экстракции СО2 в разных странах

Такие страны, как Германия, США, Великобритания, Япония и Франция, начали пользоваться технологией сверхкритических флюидов гораздо раньше, чем наш брат. Еще в двадцатом веке было создано промышленное оборудование для сверхкритической экстракции, которое в основном использовалось для производства натуральных эфирно-масличных благовоний. Массовое промышленное применение сверхкритических технологий началось относительно поздно, но все же началось.  Производимые продукты включают облепиховое масло, масло зародышей пшеницы, экстракт хмеля, артемизинин, ароматизаторы и благовония и многие другие полезные продукты.

Произвосдтво масла черного тмина

Масло черного тмина традиционно используемое для лечения лихорадки, головной боли, беспокойства, диареи, астмы и инсульта, обладает сильным противовоспалительным действием Семена черного тмина богаты фенольными соединениями, используемыми в качестве антиоксиданта и незаменимыми жирными кислотами, помимо биоактивных соединений, таких как стеролы и токолы. Кроме того, желтоватое масло содержит белки, аминокислоты, редуцирующие сахара, слизь, алкалоиды, органические кислоты, дубильные вещества, смолы, токсичные глюкозиды, метарбины, горькие вещества, гликозидные сапонины, сырую клетчатку, минералы и витамины. Среди различных масличных семян масло черного тмина особенно интересно, поскольку его можно использовать в препаратах, содержащих фитохимические вещества с сильными антиоксидантными свойствами и полезными для здоровья. Тимохинон  является активным соединением в неочищенных экстрактах. Оно обладает антиоксидантной/противовоспалительной эффективностью, а также при астме, диабете, энцефаломиелите, нейродегенерации и канцерогенезе.

Способы извлечения масла черного тмина

Экстракция холодным отжимом является традиционным методом экстракции масла. Этот метод не требует тепла и/или химикатов, и его предпочитают потребители, заботящиеся о натуральных и безопасных продуктах питания. Однако этот метод дает низкие выходы, а остаточная мука содержит около 10% масла, что в конечном итоге ограничивает его использование в пищевой промышленности. Сверхкритическая СО2-экстракция в настоящее время является одним из методов, используемых для извлечения растительных масел, и предлагает существенные преимущества по сравнению с традиционными методами, которые использовались в добыче масла и жиров из растительного и животного сырья. В целом, метод СК-СО2-экстракции является методом, используемым для извлечения антиоксидантных соединений из черного тмина, так как демонстрирует более высокую концентрацию тимохинона.

Разнообразие каротиноидов в растительном сырье

Природа богата биологическими ресурсами, и каждый год производит в общей сложности миллионы тонн каротиноидов, но они содержатся в растительном сырье в небольших концентрациях, до 0,2% в пересчете на АСВ или около того. В настоящее время каротиноиды извлекают из сушеного растительного сырья. Для того, чтобы в процессе сушки каротиноиды сохранили свою структуру и не были испорчены температурным воздействием, мы рекомендуем использовать технологию холодной сушки.

Заказать оборудование для холодной сушки: +7-906-968-1922.

Об экстракции некоторых каротиноидов мы коротко расскажем далее. 

β-каротин. Экстракция

Технология получения β-каротина в основном включает технологию экстракции различными растворителями. Обычно используемые органические растворители: метанол, безводный этанол, безводный ацетонитрил, ацетон, растительные масла. Однако использование большого количества органических растворителей будет приводить к различной степени загрязнения, и это не легкий путь переработки. Основная сложность использования органических растворителей – это их последующее отделение от экстракта. После отгонки органического растворителя, экстракт остается загрязненным его остатками. Единственным решением задачи получения чистых экстрактов каротиноидов из растительного сырья (например, тыква, ягода облепихи) является применение сверхкритической СО2-экстракции. Технология углекислотной экстракции позволяет получать нативные каротиноидные экстракты самого высокого качества довольно просто и быстро. Она имеет высокую эффективность экстракции, высокую скорость, нетоксична/безвредна, абсолютна инертна к продукту и не окисляет, и не загрязняет его.

Ликопин. Экстракция

Ликопин представляет собой жирорастворимый ненасыщенный углеводород с 11-сопряженными двойными связями и 2-несопряженными двойными связями.

Кристаллы ликопина представляют собой красные длинные иглы, нерастворимые в воде, нерастворимые в полярных органических растворителях, таких как метанол и этанол, растворимые в этилацетате.

Стабильность ликопина плохая, что влияет на готовый продукт и выбор технологии его получения. Есть много факторов влияния на качество ликопина: кислород, свет, тепло, ионы металлов, окислители и т.д.

Содержание ликопина в нижних эпидермальных клетках кожуры томата относительно высокое, поэтому экстракция ликопина из кожицы помидоров всегда актуальна. Высушенные методом холодной атмосферной или вакуумно-импульсной сушки томатные корки можно измельчить и употреблять в пищу в качестве красителя или извлечь из них концентрированную форму ликопина методом сверхкритической СО2-экстракции.

Лютеин. Экстракция

Лютеин представляет собой каротиноид, обнаруженный во многих организмах, от бактерий до водорослей, дрожжей и растений. Биологическое значение этого пигмента вытекает из различных исследований, демонстрирующих его антиоксидантный потенциал, играющий важную роль в предотвращении возрастной дегенерации желтого пятна и других заболеваний, таких как рак. Лютеин также необходим для развития мозга младенцев и должен потребляться в достаточном количестве, чтобы получить пользу для здоровья. Биологически эффективную дозу лютеина трудно получить из-за его низкой биодоступности и биодоступности лютеина в пищевых источниках. На эти факторы по-разному влияют свойства пищевой матрицы, обработка и присутствие других пищевых компонентов.

Эффективный источник лютеина – сверхкритический СО2-экстракт.

Семена яблок являются важным компонентом выжимок, побочным продуктом производства яблочного сока. Содержание сырого жира в семенах яблока составляет 20-25%.
Содержание сырого протеина от 35% до 50%. Состав жирных кислот яблочного масла: около 33,75% олеиновой кислоты, 51,15% линолевой кислоты!
В семенах яблок содержится стеариновая кислота 4,3%, арахидиновая кислота 1,29%, арахидоновая кислота 1,11%, а также небольшое количество линоленовой кислоты, эйкозатриеновой кислоты, гептадекановой кислоты, бегеновой кислоты и др.

Яблочное масло как источник высококачественного пищевого масла имеет широкие перспективы для разработки и применения.

Заказать оборудование для производства масла из яблочных косточек: +7-906-968-1922

Масло косточек граната 

Гранатовое масло - это натуральный продукт, полученный методом отжима или экстракции из гранатового маслянистого дерева.  

Гранатовое маслянистое дерево является уникальным палеонтологическим растением, оставшимся после ледникового периода четвертого века. Его семена содержат высококачественное масло — гранатовое масло. Ядра гранатового дерева чрезвычайно богаты питательными веществами: содержание сырого жира 46,58% ~ 52,46%, содержание сырого протеина около 32,21%. Выход масла косточек граната (гранатового масла) при использовании технолологии сверхкритической углекислотной экстракции около 51%. 

Масло граната чистое, цвет оранжевый и полупрозрачный, а аромат восхитительный. В гранатовом масле содержится 11 видов жирных кислот, в том числе 7 видов насыщенных жирных кислот, а именно пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, арахиновая кислота, октадекановая кислота, гептадекановая кислота, миристиновая кислота и 12-метилмиристиновая кислота; 4 вида ненасыщенных кислот: жирные кислоты, а именно олеиновая кислота, линолевая кислота, пальмовая растительная олеиновая кислота, арахидоновая кислота. Ненасыщенные жирные кислоты составляют 91,30% от общего количества жирных кислот:  олеиновая кислота 28%, линолевая кислота 42%.  Стоит отметить, что масло косточек граната содержит жирные кислоты с разветвленной цепью, нечетные углеродные кислоты 12-метилмиристиновую кислоту и гептадекановую кислоту, которые редко встречаются в других растениях. Жирные кислоты с нечетным количеством атомов углерода обладают противораковой активностью.