Тэг: экстракт

О черноплодной рябине (аронии)

Экстракты черноплодной рябины (аронии)

Черноплодная рябина (арония) представляет собой многолетний кустарник с блестящими зелеными листьями. Кустарник с маленькими белыми цветами, появляющимися с мая по июнь, может вырасти до двух-трех метров. Плоды с сердцевиной, содержащей семена, заключенные в мясистую часть, которая развивается из цветоложа, а не из завязи, растут гроздьями от восьми до 14 и имеют пурпурно-черный цвет и достигают размеров около 6мм в диаметре при созревании.

Черноплодная рябина — один из наиболее часто культивируемых видов аронии, кроме аронии красной. Коммерческое выращивание черноплодной рябины появилось сравнительно недавно.  Хотя растение является североамериканским видом, Иван Митчурин начал селекционные эксперименты в России в 1910 году с целью вывести сладкую на вкус рябину путем скрещивания черноплодной рябины с другими видами рябины. Результатом его работы стали два сорта: «Ликерная» и «Пустынная Мичурина». В 1982 г. сорта Митчурина были названы новым гибридным видом A. x mitschurinii . После Второй мировой войны выращивание черноплодной рябины расширилось в Европе и России. Начиная с 1946 г. крупномасштабное выращивание черноплодной рябины неуклонно внедрялось в республики бывшего Советского Союза, в основном в Беларусь, Молдавию, Россию (Сибирский федеральный округ) и Украину. Черноплодная арония была впервые завезена в Японию в 1976 году из бывшего Советского Союза. К 1980-м годам она была введена для выращивания в странах СССР, включая Болгарию, Чехословакию, Польшу и Словению, а также в скандинавских странах, включая Данию и Финляндию. Польша стала основным поставщиком аронии в Германию, хотя в Саксонии (бывшей Восточной Германии) аронию выращивают с 1976 г.

Использование черноплодной рябины (аронии)

В России черноплодная рябина задокументирована как функциональный продукт питания с 1940-х годов, и в странах Восточной Европы черноплодную рябину использовали как при высоком кровяном давлении, так и при холестерине. Исторически она использовалась местно, как средство от геморроя. Кроме того, она используется для поддержания здоровья мочевыводящих путей, борьбы с бактериями и вирусами, укрепления памяти, улучшения пищеварения и лечения диабета и артрита.

Помимо использования в консервной промышленности для изготовления компотов, варенья, мармелада, сок аронии используется в производстве продуктов питания и напитков в качестве добавки для усиления окраски других фруктовых соков, а также для корректировки или усиления вкуса (например, в качестве компонента коктейлей из фруктовых соков в сочетании с яблоком, черной смородиной, крыжовником, грушей. Свежевыжатый сок черноплодной рябины является ценным сырьем для производства алкогольных игристых, десертных вин и ликеров. В Европе существуют безалкогольные, функциональные, готовые к употреблению напитки, такие как зеленый чай с черноплодной рябиной, малиной и крапивой двудомной, а также инновационные безалкогольные спиртные напитки, такие как Vodka-Aronia. В молочной перерабатывающей промышленности выделяют йогурты из черноплодной рябины, сливочные десерты, мороженое и шербеты, которые пользуются особой популярностью благодаря насыщенности цвета и необычным вкусовым характеристикам. В кондитерской и хлебопекарной промышленности фруктовые пюре, соки или порошкообразные формы черноплодной рябины используются для производства начинок пралине, начинок для тортов, фруктовых батончиков, каш (сухофруктов и цукатов), мармеладных мишек. Выжимки (твердые остатки фруктов после отжима сока) подходят для экстракции натуральных красителей (содержание красителей: от 4 до 10 г/кг), а экстракты выжимок используются в качестве пигментных компонентов пищевых продуктов и фармацевтических препаратов. Экстракты выжимок могут содержать около 5,8% антоцианов.

Выход экстракта черноплодной рябины можно посмотреть здесь. 


Заказать оборудование для производства экстракта черноплодной рябины (аронии) и экстрактов другого лекарственного сырья: +7-906-968-1922

О полезных свойствах астрагала

Эффективность применения астрагала

Астрагал перепончатый – важное растение в народной медицине.  Астрагал перепончатый широко известен, поэтому был неоднократно исследован на предмет его кардиозащитного, противовоспалительного и продляющего жизнь действия. Хотя и было показано, что добавка астрагала перепончатого снижает метаболические и физические осложнения старения, в настоящее время нет исследований, которые показывают фактическое увеличение продолжительности жизни. Содержание флавоноидов в астрагале перепончатом также может способствовать его кардиозащитному действию. Полисахариды, входящие в его состав, также защищают сердце. Астрагал является мощным противовоспалительным средством и способен снижать уровень холестерина. Основной механизм Astragalus membranaceus является результатом его активных ингредиентов. Одним из основных активных компонентов является астрагалозид IV, который был экстрагирован, выделен и запатентован под названием ТА-65 и продается как ингредиент долголетия. К сожалению, астрагалозид IV имеет низкую биодоступность, что означает, что он плохо усваивается организмом человека после приема внутрь. Это означает, что он может присутствовать в организме только в низких концентрациях. Тем не менее, низкие концентрации астрагалозида IV могут оказывать кардиозащитное действие.

В дополнение к астрагалозиду IV многие другие соединения вносят вклад в биологическую активность астрагала перепончатого, включая полисахариды (возможно, также один из основных факторов, влияющих на его биологическую активность), флавоноиды и другие соединения.

Биологически активные добавки на основе экстракта астрагала могут обеспечить множество преимуществ для здоровья.


Как еще называют астрагал?

Обратите внимание, что астрагал также известен как:


  • Хуанци;
  • Кошачий горох;
  • Danggui Buxue Tang (DBT);
  • Корень вики перепончатой;
  • Оги;
  • Хуан Ци;
  • ТА-65;
  • ТАТ2;
  • Астрагал перепончатый.


Astragalus membranaceus и Angelicae Sinensis сильно синергичны, что означает, что они более эффективны, когда взяты вместе. Эта комбинация в китайской медицине традиционно называется Dang-gui buxue tang .

Отправной точкой для приготовления Dang-gui buxue tang в традиционной китайской медицине является 30 г корня Astragalus membranaceus в паре с 6 г Angelicae sinensis. Соотношение 5:1 идеально подходит для извлечения биоактивных ингредиентов из растений.

Astragalus membranaceus также можно дополнить экстрактом корня. Из-за возможных различий в качестве/эффективности процесса экстракции у разных коммерческих производителей следует следовать рекомендациям по дозировке, указанным на этикетке продукта, и перед приемом следует проконсультироваться с фармацевтом или личным врачом. 

Основным биологически активным соединением в Astragalus membranaceus является астрагалозид IV.

Выход экстракта астрагала можно узнать здесь.


Заказать оборудование для производства экстракта астрагала и экстрактов других лекарственных растений: +7-906-968-1922

О количестве получаемых растительных экстрактов

Ориентировочный выход густых (65%) пастообразных и сухих (94%) порошкообразных экстрактов из лекарственного растительного сырья (лекарственных трав, лекарственных растений).

Наименование

Экстрактивность сухих веществ,
%

Выход густого экстракта 65%,
%

Выход сухого экстракта 94%,
%

1

Алтей, мальва болотная или алтей болотный (корень)

20

33

25

2

Арония, черноплодная рябина (ягода)

24

41

31

3

Астрагал перепончатый, кошачий горох (корень)

20

33

25

4

Бадан, камнеломка толстолистная (лист)

14

24

18

5

Боярышник (цветок)

17

28

22

6

Боярышник (ягода)

14

24

18

7

Валерьяна, кошачий корень, трясовидная трава (корень)

24

41

31

8

Володушка золотистая, солнечница, золотница, скоропомощница, желчница (трава)

16

27

20

9

Женьшень (корень)

29

49

37

10

Копеечник, красный корень (корень)

16

27

20

11

Левзея сафлоровидная (корень)

10

17

13

12

Липа (цветок)

18

30

23

13

Облепиха (ягода)

10

17

13

14

Прополис (биомасса)

49

81

62

15

Пустырник (трава)

19

31

24

16

Расторопша (плод)

14

24

18

18

Родиола розовая, золотой корень (корень)

24

41

31

19

Сабельник (корень)

15

25

19

20

Саган дайля (лист)

19

31

24

21

Солодка (корень)

25

42

32

22

Фенхель (плод)

8

14

11

23

Хвощ полевой  (трава)

21

34

26

24

Чеснок (корнеплод) 

25

42

32

25

Шлемник байкальский (корень)

27

45

35

26

Элеутерококк (корень) 

8

13

10

 

Выход экстракта при прочих равных условиях сильно зависит от качества сырья (погодные условия роста, место сбора, время сбора, способ сушки, срок хранения и т.д.).

При стандартизации густых и сухих экстрактов по действующим веществам производится их разбавление инертным наполнителем в 1,5-3 раза, что пропорционально увеличивает выход готовых продуктов. 

 

Заказать производственные линии и/или оборудование для производства густых, сухих водных и спиртовых, а также сверхкритических СО2-экстрактов из лекарственных растений (лекарственных трав, лекарственного сырья): 

+7-906-968-1922

Услуги и оборудование для производства экстрактов

Услуги и оборудование для экстракции

Компании используют различные методы экстракции, чтобы извлечь нужные вещества из растений. Различия в профилях растительных компонентов и соотношениях компонентов часто являются основным преимуществом продукта, а используемые формулы и системы различаются в зависимости от растения, направления использования продукта, подхода компании к рынку сбыта, а также философии и типа готового продукта: будь то густой экстракт, сухой экстракт, СО2-экстракт, настойка, чай, капсулы, таблетки или другая форма применения.

Экстракция различается по масштабу и методу — от извлечения растительных компонентов из свежесобранных трав с помощью самогона в стеклянных банках до цехов, оснащенных высокотехнологичными установками из нержавеющей стали для извлечения растительных компонентов с помощью высокоочищенного этанола или других растворителей. 


Контрактное производство экстрактов

Компании-производители готовой продукции часто передают многочисленные этапы производственного процесса на аутсорсинг контрактным производителям или производителям под частными торговыми марками. Контрактное производство, в том числе производство экстрактов на заказ, по самой своей природе зависит от развития отношений с третьей стороной, чье название компании может не отображаться на этикетке. Качество зависит от отношений, поддерживаемых на каждом этапе цепочки поставок, и строгости, с которой компания-производитель готового продукта, чье имя указано на этикетке продукта, контролирует весь процесс. Мы всегда относимся к оказанию услуг контрактного производства экстрактов из растительного сырья со всей полнотой ответственности, чтобы гарантировать соблюдение стандартов и требований заказчика.

Для производства стандартизированного экстракта партия сырья проходит только холодную обработку при температуре не более 45°С:

  • экстрагируется водно-спиртовой смесью или другим растворителем на оборудовании для вакуумно-импульсной экстракции;
  • выпаривается растворитель в условиях глубокого вакуума при непрерывном перемешивании до тех пор, пока не останется густое вещество. Это густой экстракт с содержанием сухих веществ от 60 до 75%. Он может быть отдельным товарным продуктом – густая форма применения в косметике, фармацевтике, средствах по уходу за телом и т.д.;
  • сушится в вакуумно-импульсной сушилке до состояния порошка – сухая порошковая форма применения в БАД, сухих напитках, продуктах быстрого приготовления, лекарственных средствах и т.д. 

Существует множество способов получения экстрактов. Травяные продукты фитомедицины по определению содержат совокупность компонентов внутри растения или части растения, а не один изолированный химический компонент. В фитотерапии обычно считается, что эффективность зависит от синергии многих компонентов растения, а не от одного изолированного химического вещества. Наш квалифицированный специалист может помочь вам решить, что лучше всего подходит для ваших нужд. 


Растворители для экстракции

Ключевым вопросом в производстве является то, как извлекаются целевые компоненты сырья. Компании могут использовать растворители, такие как метанол, ацетон и этилацетат, в зависимости от метода экстракции и искомых компонентов. Некоторые компании могут утверждать, что в готовом продукте отсутствуют растворители. Тем не менее, остатки растворителя могут присутствовать в готовом продукте. Наша компания работает только с «зелеными» экологичными (не токсичными) растворителями для извлечения фитохимических веществ. Производимое нами оборудование имеет ту же «зеленую» концепцию. Остатки растворителей ниже установленных пределов уровней остатков растворителей.

Используя наше оборудование, вы можете правильно переработать свое растительное сырье небольшими партиями в следующие продукты:

  • порошок;
  • густой водный экстракт;
  • густой спиртовой экстракт;
  • густой водно-спиртовой (водно-этанольный) экстракт;
  • густой глицериновый (водно-глицериновый) экстракт;
  • густой пропиленгликолевый (водно-пропиленгликолевый) экстракт;
  • густой масляный экстракт;
  • сверхкритический СО2-экстракт. 

В конечном счете, каждый из заинтересованных в контрактной наработке продукта должен определить, какой уровень обработки ему удобен.

Производство СО2-экстракта хмеля

Экстракция эфирного масла хмеля обыкновенного

Хмель пивоваренный представляет собой шишки, которые образуются между листьями и ветвями женского хмеля по мере его созревания.

Части хмеля, полезные для производства алкогольных напитков — это летучие масла и лимидон в мягкой смоле. Летучие масла придают пиву неповторимую особенность. Некоторые ароматные вещества и рилоксазон являются важными веществами, обуславливающим горечь пива. Раньше хмель использовался для прямого пивоварения. Прямое использование шишек хмеля связано с тем, что можно использовать только 25% лимонена в хмеле. Лишь спустя время эффективность использования этих веществ была улучшена с применением органических растворителей, таких как дихлорметан или муравьиная кислота. В свою очередь, метод экстракции может увеличить коэффициент использования до 60-80%, но экстракты, полученные с помощью органических растворителей нуждаются в дальнейшей очистке. При использовании технологии сверхкритической углекислотной экстракции, полнота экстракции рудидимона может достигать более 95%, что позволяет получать безопасные высококачественные продукты.

Практика показала, что при использовании сверхкритического экстракта пиво по содержанию, цвету и вкусу похоже на пиво, приготовленное из цельного хмеля. Поэтому производство сверхкритического СО2-экстракта хмеля процветает, как бизнес в развитых странах и начинает привлекать внимание предпринимателей на территории постсоветского пространства. 

Немного о растительных экстрактах

Общая информация о растительных экстрактах

Растительные экстракты - это отдельные (изолированные) природные вещества или их смесь, полученные путем экстракциии растворителем из растительного сырья. 

Целевые вещества, которые переходят в растительный экстракт, обычно можно разделить на гликозиды, кислоты, полифенолы, полисахариды, терпены, флавоноиды, алкалоиды и другие.  Например, экстракт зеленого чая, основным компонентом которого являются полифенолы чая; экстракт женьшеня, который в основном содержит много мономерных сапонинов; экстракт листьев фиалки, экстракт хризантемы и так далее.


Виды растительных экстрактов

В настоящее время в мире существует около 100 видов растительных экстрактов. Наиболее распространенные экстракты в разрезе их функциональных свойств такие: 

  • Антиоксиданты: экстракт виноградных косточек, экстракт зеленого чая, экстракт сосновой коры и другие;
  • Иммуномодуляторы: экстракт женьшеня, экстракт Гиностеммы, экстракт ганодермы и другие;
  • Улучшение функций сердечно-сосудистой системы: экстракт гинкго двулопастного, экстракт семян лотоса, экстракт родиолы розовой и другие;
  • Седативные средства: экстракт валерианы, экстракт хмеля и другие;
  • Натуральные пигменты: ликопин, бета-каротин, экстракт фиолетового картофеля и другие;
  • Функциональные подсластители: экстракт солодки, экстракт стевии и другие.


Применение растительных экстрактов 

В настоящее время не существует единого регламента использования растительных экстрактов в качестве пищевого сырья, а некоторые вещества регламентируются в разных формах. 

Некоторые растительные экстракты могут использоваться в качестве пищевых добавок.


По своим функциям их можно в основном разделить на 3 группы:

  1. Антиоксиданты: экстракт розмарина, полифенолы чая (также известные как витаминные полифенолы), антиоксиданты солодки; настойка бутонов гвоздики (экстракт); настойка коры корицы (экстракт); экстракт скорлупы грецкого ореха; экстракт лаврового листа/олеорезин; экстракт имбиря; экстракт мыльной коры; экстракт корня калгана; абсолют цветков ромашки (экстракт); экстракт морских водорослей; экстракт корня горечавки; экстракт коры черной вишни; экстракт бессмертника; экстракт гуараны; олеорезин/экстракт мускатного ореха; экстракт горчицы/олеорезин желтой горчицы; экстракт пальмовой горчицы; олеорезин черного перца/экстракт черного перца; экстракт люцерны; экстракт душистого перца; экстракт базилика; экстракт семян сельдерея сухой; экстракт семян сельдерея (CO2); экстракт коры желтого хинного дерева; экстракт красного клевера сухой; экстракт корня одуванчика; экстракт шалфея; экстракт сарсапариллы; экстракт корня валерианы; экстракт листьев американского каштана; экстракт бузины; экстракт шафрана; экстракт листьев герани; экстракт лимона; экстракт тамаринда; экстракт семян пажитника; экстракт кожуры сладкого апельсина; асафетида жидкая; экстракт смолы мирры; экстракт зантоксилума, экстракт абсента, экстракт можжевельника (порошок), бетаин (натуральный экстракт); экстракт иссопа (также известный как травяной экстракт); экстракт коры ангу, экстракт цветка ромашки немецкой; экстракт аннато;, экстракт семян шиповника, экстракт марокканского кардамона; экстракт кунжута (CO2), экстракт сушеной скумбрии (CO2); экстракт алоэ вера; экстракт ласточкиного корня (Radixaceae); экстракт виноградных косточек; экстракт мяты; экстракт хризантемы хангбай (также известный как экстракт хризантемы хангбай); экстракт клена; экстракт ладанника (также известный как экстракт лайбайдан); экстракт акации; экстракт цветов жасмина; экстракт куркумы; экстракт панциря черепахи; экстракт гардении; экстракт древесной орхидеи; экстракт древесного мха; экстракт душистого корня; экстракт стручков ванили (экстракт); экстракт торреи японской; экстракт хмеля; экстракт османтуса; экстракт цикория; экстракт туберозы; экстракт листьев фиалки; экстракт одуванчика; экстракт семян пажитника. 
  2. Красители (натуральные пигменты): экстракт желтой хризантемы; экстракт кожуры красного помидора, экстракт желтый цитрусовый, экстракт красный черной фасоли, экстракт красный черной смородины, экстракт желтого сафлора, экстракт красного риса, экстракт красного арахиса, экстракт куркумина, экстракт карамельного красителя, экстракт красителя какао-скорлупы, экстракт перца чили оранжевого; экстракт красного перца чили; экстракт живицы чили; экстракт коричневой скорлупы желудя; экстракт аннато (также известный как аннатто, норбензин); экстракт красной черники; экстракт лютеина; экстракт кукурузный желтый; экстракт экстракт брусничный красный; экстракт зи голубой; экстракт красный окопника; экстракт фиолетового пигмента сладкого картофеля; экстракт сорго; экстракт свекольный красный.
  3. Подсластители: томастин, стевиозид, могрозид (экстракт плодов архата).

О сверхкритическом углекислотном экстракте хмеля

Сверхкритический CO2-экстракт хмеля

СКФ-СО2-экстракт хмеля — это хмелевой продукт, полученный путем углекислотной экстракции хмеля при давлении и температуре выше 71 атм. и 31°С соответственно. Он очень важен для пивоваров в пивоварении. Целевыми компонентами сверхкритического экстракта хмеля для пивоваренной промышленности являются альфа-кислоты и эфирные масла, которые придают пиву горечь, аромат, пену и микробиологическую стабильность. Это наиболее полезные для пивоваров соединения, которые используются в процессе варки пивного сусла и переходят в готовое пиво.


Выход сверхкритического СО2-экстракта хмеля:

Выход экстракта хмеля обычно равен 12-14%

 

Основные компоненты сверхкритического экстракта хмеля

К основым компонентам экстракта хмеля относят:

  • альфа-кислоты (50-65%);
  • бета-кислоты;
  • эфирные масла;
  • «мягкие» смолы


Преимущества использования сверхкритического СО2-экстракта хмеля в пивоварении

Экстракт хмеля в пивоварении:

  • в несколько раз сокращает объем и вес хмелевого сырья;
  • упрощает внешнюю и внутризаводскую логистику;
  • удобство дозирования;
  • упрощает технологический процесс производства пива;
  • обеспечивает лучший выход альфа-кислот;
  • облегчает процесс очистки пивного сусла;
  • снижает трудозатраты в производстве;
  • снижает потребность в складских площадях;
  • не является пылеобразующим в отличие от традиционных хмелепродуктов;
  • снижает себестоимость пива;
  • повышает стабильность качества пива;
  • придает пиву насыщенный естественный вкус и аромат;
  • сокращает объем отходов производства;
  • имеют неограниченный срок хранения без жестких требований к условиям хранения.

Сверхкритические СО2-экстракты хмеля имеют много преимуществ по сравнению с другими продуктами для пивоваров. Они представляют собой наиболее стабильную форму хмелевого продукта.

Экстракты могут храниться в течение нескольких лет при температуре окружающей среды с незначительной потерей пивоваренной ценности. Экстракт хмеля обеспечивает лучшую утилизацию альфа-кислот по сравнению с другими традиционными неизомеризованными продуктами котла. Экстракты хмеля чрезвычайно однородны. Содержание альфа-кислот в партии поставки можно регулировать в соответствии с требованиями заказчика для обеспечения оптимальной концентрации и консистенции.

Транспортировка, вес при хранении и объем значительно сокращаются, так как сохраняется и упаковывается только экстрактный материал (обычно от 20 до 25% исходного хмелевого материала для хмеля с высоким содержанием альфа-кислот). 

Как и в случае с любым хмелевым продуктом, со временем окисление снизит потенциальную горечь альфа-кислот, и этот эффект ускорится, если не будут соблюдаться надлежащие процедуры транспортировки и хранения материала. Особое значение имеет температурный диапазон, в котором должны храниться продукты.

Хранить при температуре выше рекомендуемой. Это может привести к ускоренной деградации горьких соединений с течением времени, что приведет к потере горького потенциала продукта.

Температуры хранения широко варьируются. Даже если температура хранения поддерживается в рекомендуемых пределах, лучше всего поддерживать постоянство температуры в пределах нескольких градусов. Это обеспечит оптимальную стабильность продукта.

Случаи временного воздействия высоких температур, хотя и не являются оптимальными, окажут лишь незначительное влияние на характеристики продукта, например, хранение продукта в варочном цеху при высокой температуре перед использованием.

Сверхкритические СО2-экстракты хмеля являются наиболее стабильной формой хмеля, если его упаковка не повреждена. Одним из реальных преимуществ продукта является его долговечность при хранении при температуре окружающей среды. Как и в случае с другими формами классических хмелевых продуктов, т.е. цельным хмелем и гранулами, чем ниже температура хранения, тем выше долговечность, но чистые СО2-экстракты хмеля довольно хорошо переносят более высокие температуры, и условия транспортировки и хранения не вызывают особого беспокойства. Однако рекомендуется по возможности избегать длительного хранения при температуре выше 30°C. Нет никаких ограничений по минимальной температуре, кроме времени и энергии, необходимых для повышения температуры для надлежащей обработки и дозирования перед применением в технологическом процессе производства пива.

 

Применение сверхкритического СО2-экстракта хмеля в пивоварении

Для придания горечи СО2-экстракт хмеля обычно добавляют в варочный котел ближе к началу варки, как это делается с цельным хмелем и гранулированным хмелем. Экстрактная форма  диспергируется гораздо легче и обеспечивает увеличение использования альфа-кислот на 10-15% в сравнении со стандартными гранулами хмеля. В типичном процессе лагерного пивоварения верхний предел утилизации альфа-кислот из СО2-экстракта хмеля составляет около 35% (при использовании гранулированного хмеля не более 30%.

СО2-экстракт хмеля обычно содержит примерно в четыре раза больше по весу количества хмелевых кислот и эфирных масел, чем содержится в исходном хмеле и гранулах хмеля, из которых он получен, что обеспечивает четырехкратное снижение веса продукта и еще более значительное уменьшение объема. Исходное сырье хмеля с содержанием альфа-кислот 15% и маслом хмеля 2% будет давать экстракт, содержащий от 55 до 60% альфа-кислот с содержанием масла хмеля около 8%. Как и в случае с использованием цельного хмеля и гранулированного хмеля, СО2-экстракт дозируется исходя из нормы закладки в пересчете на содержание альфа-кислот и содержания эфирного масла для достижения желаемой горечи и ароматического профиля в пиве. 

Для удобства дозирования сверхкритические СО2-экстраты хмеля упаковываются в банки или небольшие ведра, обеспечивая определенную дозу альфа-кислоты на единицу упаковки, т.е. заданное количество граммов альфа-кислоты на банку. Это можно сделать, смешав наполнитель (чаще всего это сахарный сироп) с хмелевым сверхкритическим СО2-экстрактом в любой таре или лишь частично наполнив банку до объема, который будет содержать указанные граммы альфа-кислоты. В любом случае это дает возможность поставлять покупателю стандартизированный СО2-экстракт хмеля.

 

Дозировка экстракта хмеля

При замене гранулированного хмеля экстрактом обычно рекомендуется уменьшить дозировку альфа-кислот в котле на 10-20% (как правило, использование альфа-кислот увеличивается примерно на 5% в абсолютном выражении, например, с 25 до 30%).

Часто пивовары выбирают дозировку экстракта на основе содержания альфа-кислот, особенно если используется стандартизированный экстракт, например, банка для экстракта заполнена определенным количеством альфа-кислот, измеряемым в граммах.

Обзор полезных свойств экстрактов черной смородины

Экстракт черной смородины

Экстракты и порошки сока черной смородины богаты полифенолами, такими как катехины, мирицетин и проантоцианидины, поэтому являются уникальными функциональными ингредиентами для рецептур пищевых добавок, продуктов питания и напитков. Научные исследования показывают, что уникальный профиль антоцианов черной смородины улучшает иммунную функцию, а также здоровье мозга и зрения. Черная смородина связана с многочисленными преимуществами для здоровья, но одним из наиболее значительных является поддержка зрения, особенно усталость зрения, связанная с использованием экрана. Клинически доказано, что черная смородина снимает усталость глаз. Благоприятное воздействие на сосудистую систему помогает циркуляции  крови в организме человека. Также экстракт черной смородины отлично проявляет себя в роли адаптогенного средства, поэтому повышенная бдительность и когнитивные способности, которые усиливает черная смородина, делают ее отличным выбором для интеллектуалов.


Польза экстракта черной смородины

Экстракт черной смородины обладает следующими полезными свойствами:

  • Способствует оздоровлению зрения;
  • Снижает утомляемость глаз от чрезмерного использования экрана;
  • Стимулирование познавательной деятельности;
  • Стимулирование иммунной системы и антиоксидантные свойства;
  • Купирует чрезмерные воспалительные реакции организма;
  • Делает оптимальный вклад в баланс фитонутриентов вашего организма.


Оборудование для производства экстракта из ягод черной смородины

Для производства экстрактов черной смородины используют линию экстракции, концентрирования и сушки. Она позволяет получать жидкие густые и порошковые сухие экстракты при низкой температуре обработки из плодово-ягодного и лекарственного растительного сырья. Подробное описание оборудование вы найдете в каталоге товаров нашего сайта. 

О полезных свойствах виноградных косточек

Экстракт виноградной косточки

Виноград вместе с его листьями и соком — традиционное лекарство для многих народов мира на протяжении тысячелетий. Экстракт виноградных косточек получают из перемолотых семян красного винограда. Экстракт виноградных косточек в настоящее время используется для лечения ряда заболеваний.


Почему люди принимают экстракт виноградных косточек?

Имеются данные о том, что экстракт виноградных косточек полезен при ряде сердечно-сосудистых заболеваний. Экстракт виноградных косточек может помочь при плохом кровообращении (хроническая венозная недостаточность) и высоком уровне холестерина. Экстракт виноградных косточек также уменьшает отеки, вызванные травмами, и помогает при заболеваниях глаз, связанных с диабетом.

Многие люди интересуются экстрактом виноградных косточек, потому что он содержит антиоксиданты. Это вещества, которые защищают клетки от повреждений и могут помочь предотвратить многие заболевания.


Дозировка экстракта виноградных косточек?

Не существует твердо установленной дозы экстракта виноградных косточек. Дозы от 100 до 300 миллиграммов в день использовались в исследованиях и прописывались врачами, поддерживающими народную медицину. Никто не знает, какова самая высокая безопасная доза.

Можно ли получить экстракт виноградных косточек естественным образом из продуктов?

Экстракт виноградных косточек получают из винограда методом сверхкритической СО2-экстракции.


Противопоказания экстракта виноградных косточек

Экстракт виноградных косточек считается безопасным. Но побочные эффекты могут проявляться. Они очень редко включать головную боль, зуд кожи головы, головокружение и тошноту.

Людям с аллергией на виноград не следует использовать экстракт виноградных косточек. Если у вас нарушение свертываемости крови или высокое кровяное давление, поговорите со своим врачом, прежде чем начать использовать экстракт виноградных косточек.

Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем начать использовать экстракт виноградных косточек. Он может взаимодействовать с такими препаратами, как препараты для разжижения крови, обезболивающие нестероидные противовоспалительные препараты, некоторые лекарства для сердца, средства для лечения рака и другие.

Перед приемом проконсультируйтесь с лечащим врачом. 

Установки двойной сверхкритической экстракции углекислым газом

Экстракция углекислым газом с этиловым спиртом

Оборудование, которое вы ищете, способно реализовать ваше текущее видение технологического процесса? Да, это обязательно. А наше оборудование, помимо этого, может поспеть за неожиданными потребительскими предпочтениями, которые подтолкнут вас к созданию новых или других продуктов. И это уже конкурентное преимущество.

С системой двойной сверхкритической экстракции вы можете работать в режиме с одним растворителем (CO2) или в режиме с двумя растворителями (CO2 плюс этиловый спирт) — расходуя относительно мало электроэнергии и переключаясь туда и обратно по своему усмотрению. Вы получаете большую эффективность и больше возможностей. Эти растворы сочетают в себе многие преимущества CO2 (такие как чистота, возможность настройки и постоянство) с дополнительной эффективностью, которая достигается за счет введения небольших количеств сорастворителя этилового спирта.

Удобная для оператора автоматизация и управление

Оператор установки экстракции прикасается к сенсорной панели управления. Наши системы двойной экстракции обеспечивают полностью автоматизированный контроль и простоту использования. Настройте процесс под свои технологические задачи, нажмите «Пуск» и приступайте к другим производственным операциям, не обращая внимание на процесс экстракции. Создавайте согласованные результаты, уменьшая вариативность между разными операторами.

С нашим оборудованием вы можете:

  • Вести процесс экстракции быстрее и абсолютно безопасно при давлении от 80 до 650 бар и температуре от 0 до 90°С;
  • Использовать сорастворитель в любом количестве и извлекать как неполярные, так и полярные соединения;
  • Экономить на углекислом газе;
  • Расходовать минимум электроэнергии;
  • Уменьшать трудоемкость операций за счет встроенных средств механизации подъема-опускания крышек экстракторов и перемещения картриджа с измельченным лекарственным сырьем;
  • Установить пользовательские параметры, такие как скорость потока, давление и температура;
  • Сохранить настройки процесса экстракции;
  • Использовать предварительно загруженные пакетные рецепты;
  • Проверить производительность системы за считанные секунды;
  • Проводить исчерпывающую или селективную экстракцию. 


Сверхкритический СО2-экстракт. Преимущества

Так как углекислый газ испаряется быстро и естественно, он не оставляет остаточного растворителя в вашем экстракте. Это простой и самый главный аргумент для потребителей, заботящихся о своем здоровье. И это может упростить соблюдение нормативных требований. Иные преимущества использования установки СО2-экстрацкии приведены ниже по тексту. 


  • Максимальная гибкость в процессе экстракции

Извлечение большего количества соединений из одной и той же биомассы. Используйте жидкий CO2 и холодную сепарацию для извлечения деликатных молекул, таких как терпены, без деградации. Используйте сверхкритический CO2 для извлечения более жестких соединений, требующих более высоких температур и давлений.


  • Снижение затрат на электроэнергию

Благодаря рационально выбранному энергооборудованию установки экономите на электроэнергии.


  • Снижение воздействия на окружающую среду

Добейтесь меньшего углеродного следа за счет извлечения CO2 с замкнутым циклом. Извлечение и повторное использование CO2 являются стандартными для каждой нашей установки экстракции. 


  • Дополнительные преимущества добавления сорастворителя

Достигайте минимального времени экстракции и в два раза большей производительности каждый день, чем при использовании только CO2. И все это без ущерба для ожидаемого качества.


  • Низкие эксплуатационные расходы

Предлагаемые установки сверхкритической СО2-экстракции с возможностью добавления сорастворителя значительно сокращают регулярное потребление растворителей и энергии, чтобы снизить себестоимость производства каждого грамма готового продукта.


  • Простая интеграция в производственное помещение

Приступайте к работе, не выделяя отдельного пространства для соблюдения правил техники безопасности. В отличие от большинства систем на основе растворителей, для наших установок помещения со специальными требованиями не требуются.