О сушке молочнокислых бактерий
Сушка молочнокислых бактерий
Молочнокислые бактерии имеют важное значение для пищевой промышленности. Они широко используются в качестве заквасок при производстве йогурта, сыра, ферментированного мяса и овощного сока, пробиотических продуктов, а также в биоинженерии.
Сушка молочнокислых бактерий — это