Абрикосовое масло
Абрикосовое масло
Абрикос - Primus armeniaca L, - представляет собой дерево из семейства миндальных (Amygdalaceae), ниже средней высоты, но в отдельных случаях достигающее 10 м в высоту. Сортов абрикоса очень
Тэг: абрикосы
Сбор, хранение и переработка абрикосов, персиков и слив
О персиках, абрикосах и сливах
Стойкость персика, сливы и абрикоса при хранении сильно различается у разных сортов. Как правило, скороспелые сорта неустойчивы к хранению и транспортировке, например, сочный персик и майский свежий персик. Сорта среднего и позднего созревания имеют хорошую устойчивость к хранению и транспортировке. Хранение мягких растворенных сортов тоже затруднительное. По лежкости сливы и абрикосы аналогичны персикам. Персик, слива и абрикос относятся к климактерическим фруктам. Низкая температура, низкий уровень O2 и высокий уровень CO2 могут уменьшить