Тэг: Со2

Методы экстракции масел

Что касается коммерческих методов экстракции, CO2-экстракция считается лучшей среди всех. Чтобы получить биологически активные вещества растений или трав, используется углекислый газ. CO2 (углекислый газ) содержится в атмосфере нашей планеты в количестве 0,04%. Это газ, который обычно остается в том же газообразном состоянии при нормальной температуре, если только он не находится под большим давлением. Когда CO2 находится под давлением ниже температуры окружающей среды, он превращается в сверхкритическую жидкость, которая используется для растворения природных элементов, присутствующих в ботанических материалах, таких как травы и растения.

5 основных преимуществ СО2-экстрактов

Есть бесчисленные преимущества использования масел класса CO2, благодаря которым они приобрели огромную популярность. Некоторые из них перечислены ниже:

• 100% чистое и натуральное: для получения самой чистой формы масел класса CO2 процесс экстракции осуществляется при более низкой температуре с использованием двуокиси углерода, которая не только нетоксична, но и не имеет запаха;
• отсутствие остатков растворителя: нет серьезных опасений по поводу остатков растворителя, поскольку в процессе экстракции при температуре окружающей среды используется только сверхкритический диоксид углерода. После экстракции он при сбросе давления отделяется в сепараторах установки СО2-экстракции;
• терапевтические свойства: процесс экстракции СО2 обладает большой способностью получить максимальный уровень терапевтических компонентов из растительных материалов, таких как растения и травы;
• приятный натуральный аромат: масла класса CO2 широко ценятся за их естественный аромат, напоминающий исходный растительный материал, поскольку они извлекаются без растворителей и высоких температур;
• высокая степень чистоты: метод экстракции CO2 - идеальный выбор для получения 100% натуральных жирных экстрактов, поскольку процесс экстракции проходит без токсичных органических растворителей, таких как гексан и бутан; 
• отсутствие бактериальной обсемененности готовых экстрактов: даже в аспекте бактериальной обсемененности, СО2-экстракты являются наиболее безопасными. Это обусловлено высоким давлением их производства в изолированном от окружающей среды контуре, от которого все бактерии погибают.

Таблица 1 - Различия между методом холодного отжима, методом CO2-экстракции, методом паровой дистилляции и методом экстракции органическим растворителем

 Установки СО2- и водно-этанольной экстракции вы можете найти на нашем сайте в каталоге товаров

Продукты сверхкритической СО2-экстракции

Соединения, полученные в результате сверхкритической экстракции CO2, включают масла высокой чистоты, сохраняя при этом нежные ненасыщенные жирные кислоты омега-3, драгоценные эфирные масла, ароматные соединения, каротиноиды. Этот способ также можно использовать для нерастворимых в воде биоактивных фитосоединений, таких как липофильные флавоноиды и фенолы.

Технология и продукты СО2-экстракции

Включают натуральный релаксант из коры магнолии, известный как хонокиол, гингеролы из имбиря, альфа- и бета-кислоты хмеля, кавалактоны из корня кавы, ресвератрол, дитерпены розмарина, высококонцентрированные флавоноиды гинкго и катехины из отходов кожицы арахиса.

Эта технология позволяет получить высокоочищенные алкалоиды с сильным физиологическим действием. Болеутоляющие, не вызывающие привыкания алкалоиды матрин и оксиматрин из софоры желтеющей могут иметь высокую концентрацию без типичной потребности в токсичных углеводородных растворителях.  Семена лотоса содержат извлекаемые CO2 алкалоиды, такие как нуциферин, которые обладают успокаивающим и стимулирующим эректильным действием. Розавин, гидроксицинмат, может быть извлечен в более высоких дозах, чем с водой или спиртом, и может использоваться для получения антидепрессантов и получения энергии.

С помощью этого процесса можно экстрагировать высоконенасыщенные хрупкие масла из таких источников, как семена граната, ягоды облепихи, семена льна, чиа, огуречник, криль и примула вечерняя, чтобы получить масла без остатков гексанового растворителя и с очень низким содержанием пероксидов.

Масла, отжатые экспеллерным прессом, часто подвергаются сильному нагреву от трения и давления, однако экстракция CO2 при более высоком давлении строго контролируется в его тепловых условиях. Кроме того, поскольку CO2 является инертным, нереактивным газом, нет шанса, что может произойти окисление, когда весь кислород будет удален из реакционного сосуда.

В пищевой промышленности сверхкритическая CO2-экстракция очень удобна для улавливания биоактивных соединений в тех случаях, когда требуется низкотемпературная обработка, высокая эффективность биомассы и отсутствие растворителя в конечном продукте. Тепловой обработки можно избежать из-за убивающего воздействия высокого давления CO2 на микробы, что делает экстракты безопасными для пищевых продуктов, напитков и косметических целей.

Примеры технологий пищевой промышленности, в которых используется сверхкритическая СО2-экстракция

• эффективное удаление кофеина из зеленого и черного чая и зеленых кофейных зерен;
• производство экстрактов хмеля;
• ароматы трав и специй;
• экстракция и фракционирование пищевых масел;
• тщательное удаление загрязнений.

Соединения эфирных масел, такие как цитраль, обладающие биоактивным действием на мозг, могут быть извлечены из мелиссы ( Melissa officinalis ), лемонграсса и других трав типа лимона. Свежее масло желтого имбиря, богатое неокисленными ароматическими компонентами, включая зингерибен и цитрусовые компоненты, возможно только при использовании CO2-экстракции.

Многие экономически производимые побочные продукты могут быть получены в пищевой промышленности. Ликопин извлекается из семян томатов и побочных продуктов кожуры, что делает его более экономичным. Ликопин используется для здоровья простаты и сердечно-сосудистой системы, он блокирует ультрафиолетовое излучение и увлажняет кожу. Другие биоактивные вещества, присутствующие в семенах и кожуре томатов, включают токотриенолы δ, γ, α и токферолы витамина E δ, γ и α, которые также жизненно важны для здоровья сердца.

Другие эфирные масла с профилями, более похожими на природные источники, чем паровая дистилляция, включают масла перечной мяты, масло корицы, ароматические вещества жареного арахиса, розмарина, лаванды, апельсина, ромашки и т. д. Отдельные компоненты могут быть получены из этих эфирных масел на разных этапах и параметры процесса экстракции СО2. Например, масло ромашки содержит бледно-голубые масляные компоненты азулен и хамазулен, обладающие противовоспалительными свойствами кожи, которые можно изолировать.

Свежее масло желтого имбиря имеет много применений для ароматизации продуктов питания / напитков, косметических ароматизаторов, мыла, свечей, ароматерапии. Его многочисленные медицинские применения включают следующее: обезболивающее, противорвотное, антисептическое, бактерицидное, ветрогонное, отхаркивающее, жаропонижающее, слабительное, стимулирующее и т.д. Облегчает течение следующие заболеваний: желудочные, карбункулы, тошнота, похмелье, морская болезнь, простуда и грипп, катар, заложенность носа, кашель, синусит, язвы на коже, боль в горле, диарея, колики, судороги, озноб и жар. Он также используется для снятия стресса, депрессии, психического стресса, истощения, головокружения, беспокойства, импотенции и лечения преждевременной эякуляции.

Великолепным на установках СО2-экстракции получается масло облепихи, масло косточек граната, масло имбиря, хонокиол и другие продукты.