Описание технологического процесса производства экстрактов
В данной статье поэтапно описан вариант технологии производства густых и сухих растительных водных и водно-спиртовых (этанольных) экстрактов.
Приемка лекарственного сырья
На предприятие сырье поступает в деревянных или полимерных ящиках, мешках, сетках и т.д. Поступившее сырье принимается по количеству и качеству.
Сортировка лекарственного сырья
Далее проводится сортировка и инспекция сырья на инспеционном конвейере. При необходимости сырье моется и измельчается.
Измельчение лекарственного сырья
Сырье перед экстракцией измельчается до крупности отдельных частиц 100-300 мк на специальных измельчителях. Основная задача оборудования для измельчения - это обеспечение нужной производительности с минимальным образованием мелкой пылевидной фракции.
Экстракция лекарственных растений
Измельченное сырье вручную загружается в экстрактор, где экстрагируется водным, водно-спиртовым, пропиленгликолевым или масляным растворителем. Вакуумно-импульсная экстракция позволяет извлекать около 95% всех экстрагируемых веществ за время от 20 мин. до 40 мин. при температуре обработки не более 45°С.
Фильтрация экстракта лекарственных трав
Полученный экстракт проходит фильтруется через фильтры грубой и тонкой очистки.
Концентрирование экстракта трав (производство густого экстракта)
Экстракт насосом перекачивается в концентратор, где концентрируется до содержания сухих веществ 60% и выше.
Стандартизация экстракта трав по действующему веществу
Далее густой экстракт смешивается с мальтодекстрином для снижения уровня активного действующего вещества до стандартных значений. Стандартизация экстракта возможна в том числе и по сухой форме экстракта.
Сушка экстрактов лекарственного сырья (производство сухих экстрактов)
Далее густой эксракт сливается и вручную передается на сушку в сушильный стол ССВИ.
Измельчение экстракта лекарственного сырья
Высушенный до влажности 4-5% экстракт вручную передается на измельчение.
Упаковка экстрактов
Порошок сухого экстракта упаковывается и отравляется на складское хранение или в реализацию.
Технологическая схема процесса производства густых и сухих экстрактов приведена на рисунке ниже.
