Конденсационная сушилка для овощей, ягод и мяса, загрузка 100–5500 кг

2 446 875 ₽

Конденсационная сушилка работает по принципу теплового насоса и предназначена для сушки овощей, ягод, фруктов, грибов, мяса и рыбы. Воздух осушается конденсацией влаги и лишь слегка подогревается, поэтому вкус, цвет и аромат сырья сохраняются. Загрузка от 100 до 5500 кг. Изготовление под заказ, доставка и пусконаладка по России.

Описание

Сушилка конденсационная — камера с энергоблоком, работающим по принципу теплового насоса, для сушки пищевых продуктов: овощей, ягод, фруктов, грибов, мяса и рыбы. Эффективность сушки достигается не перегревом сырья, а предварительным осушением воздуха методом конденсации влаги. Благодаря этому продукт сохраняет вкус, цвет и аромат, а затраты электроэнергии остаются низкими.

Кратко о главном

Принцип	Тепловой насос, замкнутый воздухооборот с осушением воздуха конденсацией
Сырьё	Овощи, фрукты, ягоды, грибы, мясо, рыба, бекон
Загрузка	от 100 до 5000–5500 кг в зависимости от модели
Потребляемая мощность	от 2,59 до 48,2 кВт·ч
Эффективность	на 40–80% эффективнее обычных промышленных электросушилок
Модельный ряд	10 моделей с тележками и лотками

Для чего применяется

фрукты: яблоки, груши, виноград, инжир, абрикосы, лимоны, сливы и другие;
овощи: помидоры, перец, лавровый лист, кукуруза, листовые и другие овощи;
грибы;
мясо, рыба, бекон и другое пищевое сырьё.

Как работает

В качестве энергоблока используется холодильный агрегат, а сушильным агентом служит атмосферный воздух. Сначала воздух проходит через холодный теплообменник агрегата: влага из него конденсируется, и воздух осушается. Затем осушенный воздух лишь слегка подогревается на горячем теплообменнике того же агрегата.

После прогрева воздух имеет очень низкую влажность и высокую способность поглощать влагу. Он проходит через высушиваемое сырьё, насыщается влагой и уносит её из камеры. Так поддерживается замкнутый цикл «осушка воздуха — нагрев воздуха — насыщение воздуха влагой», который повторяется до достижения нужной влажности продукта.

Сконденсированная на холодном теплообменнике влага (гидролат) отводится из сушильной камеры в накопительную ёмкость или в канализацию.

Преимущества

Низкое энергопотребление — сушилки с тепловым насосом на 40–80% эффективнее обычных промышленных электросушилок.
Без ископаемого топлива — тепловой насос работает только от электричества.
Качество продукта — вкус, цвет и аромат сырья при сушке не изменяются, окисление значительно слабее, чем при обычной конвективной сушке, и находится на уровне вакуумной.
Высокие санитарные показатели — замкнутый воздухооборот и сбор гидролата.
Автоматизация — управление сушкой выполняет система автоматизации теплового насоса.
Безопасность — тепловые насосы не создают опасности взрыва, горения или отравления.
Простой монтаж — установка конденсационных сушилок выполняется просто и быстро.

Технические характеристики

Размер тележки — 810×670×1750 мм, размер лотка — 750×660×50 мм (для модели 1 — лотки 780×540 мм).

Модель	Потребляемая мощность, кВт·ч	Загрузка, кг	Тележки, шт	Лотки, шт	Размер, мм	Цена, руб.
1	—	100	1	30 (780×540)	1280×700×1860	560 612
2	2,59	100–200	1	30	2700×950×2200	1 885 200
3	5,5	300–500	6	96	3160×2070×2200	2 204 592
3×2	11	800–1000	16	256	7510×2070×2200	3 684 624
6	9,5	600–700	12	192	5700×2170×2200	3 081 264
6×2	18,4	1500–2000	24	384	10530×2170×2200	4 804 944
10	18,8	1000	16	256	4300×3230×2200	3 716 880
10×2	19,4	1200–1400	20	320	5810×3230×2200	4 015 104
12×2	32,8	3000–3500	40	640	10750×3230×2200	7 030 896
20×2	48,2	5000–5500	48	768	12500×3230×2400	8 698 560

Актуальную стоимость оборудования уточняйте по телефону.

Как подобрать

Модель выбирают по разовой загрузке сырья и суточному объёму переработки: от компактных камер на 100–200 кг до сдвоенных установок на 5000–5500 кг. Также учитывают площадь помещения под габариты камеры и доступную электрическую мощность.

Что входит в поставку

подбор модели и режима сушки под ваше сырьё и объёмы;
изготовление оборудования;
доставка по России;
монтаж, пусконаладка и обучение персонала;
гарантия и сервисная поддержка.

Цена и заказ

Стоимость конденсационной сушилки зависит от модели, загрузки, количества тележек и лотков, комплектации. Чтобы получить расчёт и коммерческое предложение, позвоните по телефону +7 906 968-1922 или напишите на sales@sushilka22.ru — подберём оборудование под вашу задачу.