Оборудование для производства пастилы

3 100 000 ₽

Только актуальный ассортимент оборудования для производства, в том числе сушки пастилы!

Описание

Оборудование (линия) для производства пастилы

Линия производства пастилы - это комплект технологического оборудования для мойки фруктового и ягодного сырья, бланширования, удаления косточки, приготовления пульпы, смешивания пульпы с другими ингредиентами, формирования сырого пласта пастилы с последующей его сушкой, нарезкой и фасовкой готовой пастилы в потребительскую упаковку.

Сырье

Для производства пастилы подойдет практически любое фруктовое, ягодное и даже овощное сырье. Вот наиболее популярные плоды для производства пастилы: яблоки, груши, персики, абрикосы, клубника, черника, смородина, дыня, тыква, арбуз, черешня, вишня и т. д.

Готовый продукт и ресуры

Предлагаемый комплпет оборудования позволяет получать высококачественную фруктовую пастилу в различных вариантах рецептур с проивзодительностью 300-500 кг/смена.

Для работы такой технологической линии потребуются следующие ресурсы:

персонал: 4-6 чел/смена
расход холодной воды: 3 м3/сут
электроэнергия (уст. мощность): 68 кВт
ориентировочная занимаемая площадь (определяется согласно монтажному плану после согласования с Заказчиком): 150-200 м2.

Состав, технические характеристики оборудования

№, п/п	Наименование оборудования	Тех. Характеристики	Назначение	Кол-во, шт.
1	Моющая машина	1,5 кВт 3500х1400х1000	Мойка поступающих в производство ягод и фруктов	1
2	Котел варочный опрокидывающийся	200 л 24 кВт 1180х865х915	Бланширование сырья, приготовление сахарного сиропа	2
3	Машина для удаления косточки и приготовления пульпы (с насосом)	2,2 кВт 1000х800х700	Удаление косточки, приготовление пульпы	1
4	Смеситель (с насосом)	2,2 кВт 600х600х1300	Смешивание фруктового, ягодного сырья и других ингредиентов	1
5	Машина для формования сырого пласта	1,5 кВт 1100х700х1500	Формирование сырого пласта пастилы	1
6	Сушилка со стеллажными тележками и раскаточными лотками	10 кВт Регулируемая температура 25-150°С 500х3300х2300	Сушка сырого пласта пастилы	1
7	Машина для нарезки пастилы	1,5 кВт 1600х1000х1200	Нарезка высушенной пастилы на квадраты или прямоугольники (размер нарезки регулируется)	1
8	Машина для упаковки пастилы	Максимальный диаметр рулона пленки 260 мм Размеры пакетов: длина 65-190мм или 120-280мм, ширина 30-115мм 2,7 кВт 4100х950х1500	Упаковка нарезанной пастилы	1