Линии производства плавленого сыра

Линия производства плавленого сыра – это комплект оборудования для проведения технологических процессов измельчения, нагревания, плавления, растворения, смешивания, диспергирования, эмульгирования, дегазации и охлаждения высокобелкового и высокожирного сырья с добавлением воды, специй, пищевых добавок, в том числе и специальных солей-плавителей.

Для аппаратурного оформления такой линии может потребоваться несколько соответствующих единиц оборудования или один универсальный вакуумный куттер, который объединяет в себе функционал, необходимый и достаточный для проведения всех вышеперечисленных технологических процессов в производстве плавленого сыра.

Если вы хотите купить линию для производства плавленого сыра, то знайте, что теперь это сделать гораздо проще: достаточно купить универсальный вакуумный куттер, который обеспечит производство высококачественного продукта без дополнительного оборудования.

Чтобы вы могли гибко настроить свой производственный процесс, а вакуумный куттер органично интегрировался в вашу производственную концепцию, мы предлагаем различные варианты исполнения этого оборудования с выбором следующих характеристик:

• производительность – до 1000 кг/ч;
• способ обогрева рабочего сосуда – горячая вода, пар;
• подача острого греющего пара непосредственно в продукт – да или нет;
• возможность создания вакуума в рабочем сосуде – да или нет;
• возможность подачи технологической воды в продукт – да или нет;
• охлаждение рабочего сосуда – да или нет;
• пневматический подъем крышки – по умолчанию;
• механизация наклона чаши (по умолчанию) – 15° или 110°;
• донный сливной патрубок – да или нет;
• кран выгрузки продукта – механизированный (пневмоклапан) или ручной вариант;
• внутренняя поверхность рабочего сосуда – матовая или полированная;
• воронка в крышке для подгрузки компонентов в технологический процесс приготовления;
• пульт управления – автоматический (контроллер с плк и тач-панелью) или ручной;
• диспергатор РПА – да (циркуляция или циркуляция + выгрузка) или нет.

Чтобы купить оборудование для  производства плавленого сыра свяжитесь с нами по контактам, указанным на сайте.