Руководство по варочным котлам
Профессиональные варочные котлы похожи на большие кастрюли, которые используются в ресторанах и на перерабатывающих предприятиях. Они помогают быстро достигать кулинарной готовности по ряду пищевых продуктов за счет возможности нагрева и кипячения. Эти котлы очень полезны и экономят время. Они бывают разных типов, поэтому вы можете выбрать тот, который лучше всего подходит для
Типы коммерческих варочных котлов
Эти котлы для приготовления пищи бывают разных форм и размеров, чтобы удовлетворить разнообразные потребности промышленности и предприятий общественного питания (кафе, ресторанов, фабрик-кухонь).
Газовый пищеварочный котел. Эти котлы обогреваются с помощью газа. Они очень эффективны и позволяют быстро готовить большие порции пищи, что делает их идеальными для загруженных работой кухонь.
Газовый пищеварочный котел со смесителем. Эти котлы, сочетающие в себе газовый нагрев и встроенный миксер, идеально подходят для приготовления таких блюд, как супы и соусы. Миксер обеспечивает однородную консистенцию ваших кулинарных творений.
Электрический котел. Он предназначен для предприятий, оборудованных электрическими источниками питания, которые используют только электричество для нагрева. Такие котлы представляют собой удобную альтернативу моделям с газовым нагревом, если нет магистрального газа.
Самоопрокидывающийся котел. Это не значит, что котел может опрокинуться самопроизвольно, оставив ваших клиентов без обеда. Это значит, что в любое время вы можете принудительно с помощью специального механизма медленно наклонить чашу котла и вылить его содержимое в подготовленную для этого тару, что является очень удобным способом разгрузки и сокращает операционное время.
Почему и как коммерческие варочные котлы полезны
Использование профессиональных котлов может кардинально изменить ситуацию на загруженных кухнях.
Экономия времени. В таких котлах можно готовить очень много блюд в большем объеме. Это позволяет тратить меньше времени на приготовление пищи.
Равномерное приготовление. Универсальные варочные котлы поддерживают постоянную температуру, поэтому пища готовится равномерно. Больше не нужно беспокоиться о том, что какие-то части будут пережарены или недожарены.
Универсальность. Вы можете использовать наши котлы для приготовления самых разных блюд, от супов и рагу до пасты и соусов. Это универсальное решение для приготовления пищи.
Меньше контроля. После того, как вы настроите режимы технологического процесса варки, вам не нужно будет постоянно проверять готовность блюд. Это освободит ваше время для других профессиональных задач.
Основные характеристики и компоненты
Прочный корпус. Все наши котлы имеют прочный корпус из нержавеющей стали.
Нагревательный элемент. Внутри находится нагревательный элемент или паровая рубашка.
Контроль температуры. Котлы поставляются со шкафами управления, которые контролируют рабочую температуру тепловой обработки продуктов по заданным оператором уставкам.
Предохранительный клапан. В котлах обязательно встроены предохранительные клапаны для предотвращения несчастных случаев.
Правильный выбор коммерческого варочного котла
Выбор подходящего пищеварочного котла может быть похож на выбор супергероя для вашего предприятия. Вам нужно подумать о размере, источнике питания (электрический, газовый или паровой) и о том, нужен ли вам наклоняющийся или стационарный котел. Важно, чтобы варочный котел соответствовал потребностям.
Установка и техническое обслуживание
Установка профессионального варочного котла не представляет сложности, но важно следовать нашим инструкциям. Регулярное техническое обслуживание необходимо для поддержания варочного котла в идеальном состоянии. Ежедневная очистка и проверка на наличие неисправностей помогут продлить срок службы котла и улучшить качество приготовления пищи.
Соображения безопасности
Наши котлы полностью безопасны. Ниже приводится информация по общей безопасности работы с типовым оборудованием.
Средства защиты. При работе с горячими котлами и продуктами всегда надевайте соответствующие средства защиты, например, термостойкие прихватки или перчатки. Это защитит ваши руки от ожогов и травм.
Следите за работой. Старайтесь не оставлять работающий варочный котел без присмотра. Наблюдая за котлом, вы сможете оперативно устранять любые неполадки и предотвращать несчастные случаи.
Пожарная безопасность. На всякий случай разумно принять меры пожарной безопасности. Это может включать в себя наличие поблизости огнетушителя и знание того, как им пользоваться. Профилактика и готовность — залог безопасного производства.
Соблюдая эти меры предосторожности, вы сможете воспользоваться преимуществами промышленных чайников, минимизировав риски, связанные с их использованием.
Сколько стоит универсальный варочный котел
Профессиональное оборудование всегда дороже кухонной посуды, так как и больше, и мощнее. Стоимость универсальных варочных котлов сильно зависит от производительности и комплектации и обычно превышает 300 тыс. руб.
Если вы планируете купить коммерческий варочный котел для своей компании, вам стоит выбрать наши универсальные варочные котлы. Мы зарекомендовали себя как надежный и инновационный производитель и поставщик коммерческих варочных котлов. Поскольку мы заботимся о качестве и безопасности, вы можете быть уверены, что наши товары соответствуют самым высоким стандартам в этой сфере. Мы предлагаем широкий ассортимент варочных котлов, в том числе газовые и электрические модели, которые удовлетворят различные потребности на предприятии. Наша приверженность принципам удовлетворенности клиентов, эффективные решения для приготовления пищи и первоклассное оборудование делают нас надежным выбором для предприятий пищевой промышленности. SUSHILKA22 — надежный партнер для предприятий, стремящихся к эффективности, универсальности и производительности.