Немного о сушке лекарственных растений
Сушка является наиболее распространенным методом сохранения лекарственных растений. Режим сушки оказывает существенное влияние на содержание фитохимических соединений, на качество получаемых из лекарственных растений препаратов и, следовательно, на прибыль.
Температура сушки лекарственных трав
Обычно для защиты чувствительных активных ингредиентов рекомендуются низкие температуры сушки до 35°C, но замедление процесса сушки приводит к снижению производительности сушильных установок. Поэтому лучшей сушилкой для сушки лекарственных растений может считаться только та, которая при низких положительных температурах может проводить процесс сушки быстро. В настоящее время этому золотому правилу сушки соответствует только холодная атмосферная сушилка, работающая по принципу тепловых насосов на базе холодильной техники. Она способна обезвоживать сушильный агент до сухого состояния, в котором он и контактируется со свежим лекарственным сырьем. Благодаря низкому содержанию воды сушильный воздух может быстро вбирать в себя влагу из высушиваемого сырья. После контакта с сырьем увлажненный воздух обезвоживается на испарителе, вновь подогревается на конденсаторе холодильной машины и возвращается в рабочий цикл. Как правило, лекарственное сырье теряет 75% влаги уже на двенадцатом часу, а весь процесс сушки обычно занимает от 12 до 20 часов. Это удивительно, так как температура сушки в холодной атмосферной сушилке всего 35°С. В области сушки любых лекарственных растений рабочая температура 35°С является оптимальной с точки зрения качества. С точки зрения затрат на сушку холодная атмосферная сушилка тоже лидирует, так как потребляет электроэнергии за счет энергоэффективности холодильной машины в 3-5 раз меньше, чем традиционные сушилки. Это применимо к любому сырью.