Ванна длительной пастеризации

Ванны длительной пастеризации под заказ

Ванна длительной пастеризации – это оборудование, предназначенное для проведения технологических процессов нагревания, охлаждения, пастеризации, другой термической обработки, смешивания и временного хранения жидких продуктов в пищевой, косметической, биотехнологической и фармацевтической промышленности. В основном используется для пастеризации молока и сливок, а также приготовления заквасок на молочных производствах.

По сравнению со стерилизацией, пастеризация представляет собой сравнительно низкую степень термической обработки, обычно при температуре ниже точки кипения воды. Общей целью пастеризации является продление срока годности продукта за счет инактивации всех неспорообразующих патогенных бактерий и большинства вегетативных микроорганизмов, вызывающих порчу, а также ингибирования или прекращения активности микробов и ферментов.

При длительной пастеризации используются температуры пастеризации в течение нескольких минут; например, типичные сочетания температуры и времени составляют 63-65 ° C в течение 30 минут или 75 ° C в течение 8-10 минут.

Если вы хотите заказать/купить ванны длительной пастеризации ВДП, ознакомьтесь с их техническими характеристиками и позвоните нам по телефону, указанному на сайте. 

Технические характеристики

Рабочий объем: от 50 л до 2000 л

Механическая мешалка: по желанию заказчика

Крышка: коническая с люком или двухстворчатая

Материал изготовления: 304 или 316 нержавеющая сталь

Автоматизация: по желанию заказчика

Нагрев и охлаждение: да

Способ нагрева: пар, пар через пуклеванную рубашку, электронагрев