Недосушенный DDGS слёживается в комья и плесневеет при хранении — это очевидная причина держать влажность под контролем. Но пересушенный продукт ниже нижней границы коридора тоже плохо, и эта сторона проблемы реже попадает в фокус на производстве.
Верхняя граница: слёживание и порча
DDGS с избыточной остаточной влажностью слёживается в плотные комья при хранении и транспортировке, а во влажных зонах создаёт условия для развития плесени и разогрева массы — это классическая причина, из-за которой производители держат влажность ниже определённого порога. Верхняя граница коридора влажности хорошо известна большинству технологов и обычно строго контролируется на выходе из сушилки.
Нижняя граница: избыточные затраты и потеря массы
Каждый процент влаги, испаренный сверх необходимого минимума, — это дополнительный расход энергоносителя на сушилке без какой-либо выгоды: DDGS не становится более ценным кормом от того, что высушен до 8% вместо 10-12%, а вот энергозатраты на тонну готового продукта растут заметно. Плюс пересушенный продукт теряет товарную массу — тонна сырой барды даёт меньше тонн сухого DDGS при излишней сушке, а покупатель платит за тонны, а не за проценты сухости сверх необходимого.
Риск термического повреждения при избыточной сушке
Чтобы дожать влажность ниже нижней границы коридора, сушилке часто требуется либо более высокая температура сушильного агента, либо более долгое время пребывания продукта в зоне нагрева — и то и другое повышает риск термического повреждения белка и снижения усвояемости лизина, ключевой аминокислоты в кормовой ценности DDGS. Погоня за лишней сухостью может незаметно ухудшить именно тот показатель, ради которого продукт вообще покупают.
- Верхняя граница влажности — превышение ведёт к слёживанию и риску плесени при хранении.
- Нижняя граница влажности — излишняя сушка тратит энергию и снижает товарную массу без пользы для качества.
- Риск термоповреждения белка — растёт при попытке дожать влажность агрессивным режимом сушки.
- Точный коридор влажности — цель регулирования сушилки, а не минимально возможная сухость продукта.
Сушилки барды с точным контролем влажности DDGS
Если DDGS выходит то слишком влажным, то пересушенным:
- Роторная сушилка послеспиртовой барды — до 1500–18000 кг/ч испарённой влаги, влажность на выходе 9–11%.
- Декантерная центрифуга — предварительное обезвоживание, снижает нагрузку на сушилку.
Расскажите текущий коридор влажности готового DDGS — подскажем, где теряется лишнее топливо на пересушку. Телефон +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.