БАД: рост производства и уход западных брендов
За первый квартал 2026 года легальное производство БАД в России составило более 197 млн упаковок — на 9,5% больше, чем за тот же период 2025 года. По прогнозам, за весь 2026 год в оборот войдёт около миллиарда упаковок. Уход западных брендов (Solgar, Swisse, GNC и других) освободил, по оценкам отраслевых экспертов, 15–25% рынка. Это место занимают отечественные производители, которым нужно устойчивое сырьё — в том числе стандартизированные растительные экстракты, а не только высушенное сырьё для собственной переработки.
Функциональные напитки и чай: рост категории, а не отдельная цифра по экстрактам
Рынок функциональных напитков в России растёт быстрее среднего: прогноз — около 9% в год с 2024 по 2029 год. Самый быстрорастущий сегмент — «вода с добавками», по итогам 2024 года выросший на 52,7% в натуральном выражении. Растительные экстракты в этих напитках упоминаются как один из ключевых компонентов, но отдельной цифры именно по доле водных экстрактов трав как ингредиента в открытых источниках нет — честно отметим этот пробел, вместо того чтобы её выдумывать. Рост самой категории напитков — уже косвенный сигнал спроса на сырьё для неё.
Связь с чистой этикеткой и с уже описанным рынком экстрактов
Ранее разбирали, что 41% покупателей выбирают продукт по составу, а не по цене, и что мировой рынок растительных экстрактов растёт с $30,8 до $55,3 млрд к 2026 году. БАД и функциональные напитки — это как раз те категории, где состав виден покупателю на этикетке и проверяется им лично, в отличие от многих пищевых полуфабрикатов. Поэтому спрос здесь смещается в сторону экстрактов с понятной, «читаемой» технологией получения — и водная экстракция вписывается в этот запрос лучше, чем экстракция на органическом растворителе.
Разные требования БАД и напитков к стандартизации
У БАД и у чайной/напиточной продукции разные требования к стандартизации экстракта: для БАД критична концентрация действующего вещества и соответствие спискам разрешённого сырья, для напитков — вкусовой профиль и стабильность при хранении в готовом продукте. Линия, ориентированная на оба сегмента, должна закладывать раздельный контроль качества под каждого покупателя, а не единый норматив.
Коротко о линии экстрактов для БАД и напитков
Можно ли выпускать экстракты для обоих сегментов на одной линии?
Да, если в ней предусмотрены разные режимы и точки контроля. Для старта подходит стартовый комплект производителя экстрактов: густой экстракт 60–65% СВ и сухой 92–96% СВ.
Что важнее для напиточного сегмента?
Стабильный вкус и растворимость — их отрабатывают при разработке технологии производства.
От чего зависит цена проекта?
От объёма, формы продукта и уровня автоматизации; подробный расчёт — в рамках подбора оборудования.
Свяжитесь с нами: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.