По данным на 10 августа, урожайность картофеля в России составила 30 ц/га — на 5 ц/га выше уровня прошлого года, а предварительный прогноз на сезон — около 8 млн тонн. Источник: Светич.
Почему рост урожайности — это нагрузка на очистку, а не только на хранение
Прибавка в 5 ц/га на той же площади означает, что переработчик, рассчитывавший мощность линии очистки под прошлогодние объёмы, в этом сезоне получает на 15-20% больше сырья в те же сроки уборки. Хранилище можно расширить постепенно, а вот пропускная способность линии очистки на пике сезона — величина фиксированная: либо она справляется с возросшим потоком, либо сырьё простаивает и теряет качество ещё до переработки.
Что происходит в пик сезона
В разгар уборки объём поступающего на переработку сырья может в 3-5 раз превышать среднесезонный, и именно в этот короткий период узкие места в очистке проявляются острее всего — то, что незаметно при равномерной загрузке в межсезонье, останавливает всю линию на пике. Если производительность очистки не рассчитана на пиковую, а не среднюю нагрузку, часть урожая либо перерабатывается с задержкой, теряя в качестве, либо продаётся без переработки по более низкой цене сырья.
Как подготовиться к пику загрузки
- Считать пиковую, а не среднюю нагрузку. Мощность линии очистки нужно закладывать под максимальный суточный объём уборки, а не под усреднённый за сезон.
- Проверить резерв мощности заранее. К началу активной уборки корнеплодов стоит убедиться, что линия очистки способна работать без остановок несколько недель подряд.
- Учитывать рост урожайности из года в год. Оборудование, купленное под объёмы пятилетней давности, может не справляться с текущими урожаями на той же площади.
Мощность линии очистки под урожайный сезон
Прибавка урожайности означает, что линия, рассчитанная на прошлый год, может не справиться с пиковой неделей уборки. Проверку стоит начать с узла очистки: оборудование для мойки и чистки овощей выпускается в ряду длин валов от 450 до 1500 мм, и производительность можно нарастить без замены всей линии. Излишки сырья выгоднее не держать в хранилище, а переработать: технологическая линия сушки моркови, картофеля и свёклы выпускает продукт влажностью менее 14% для длительного хранения, а сухой продукт измельчает корнедробилка.
Назовите пиковый суточный объём — проверим, выдержит ли его ваша линия: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.