Экстракты из дикорастущего сырья востребованы сразу в нескольких отраслях: пищевой, косметической, в производстве БАДов. Отсюда и растущий интерес к экстракционному оборудованию у переработчиков, которые раньше только сушили ягоды и травы. Разница между «купили экстрактор» и «запустили производство экстрактов» обычно укладывается в десяток вопросов, которые лучше решить до заказа.
Чек-лист перед покупкой экстрактора для дикоросов
- Сырьевой календарь. Дикоросы собирают несколько недель в году. Составьте график: какое сырьё, в каком объёме и когда поступает, чем загружать экстрактор в остальные месяцы.
- Стабилизация сырья. Свежую ягоду и траву нельзя долго хранить. Без сушилки или заморозки экстракция будет привязана к сезону сбора, а объём экстрактора придётся считать по пиковому потоку.
- Измельчение. Кора, корни и плоды требуют разных измельчителей. Фракция помола влияет на выход сильнее, чем кажется: крупная частица отдаёт вещества медленно, пыль слёживается и мешает фильтрации.
- Целевые вещества. От того, что нужно извлечь — полярные соединения, эфирные масла или жирорастворимые компоненты, — зависит выбор между водно-спиртовой, ультразвуковой и СО2-экстракцией.
- Растворитель и материалы. Этанол, вода, глицерин и СО2 предъявляют разные требования к уплотнениям и корпусу. Материал контактных частей обсуждают до согласования цены, а не после.
- Концентрирование. Жидкий экстракт с низким содержанием сухих веществ — полупродукт. Если нужен густой или сухой экстракт, в линии понадобятся вакуумная выпарка и сушка.
- Рекуперация растворителя. Спирт, который не вернули в цикл, быстро становится основной статьёй затрат. Узел отгонки и конденсации закладывают сразу.
- Контроль качества. Дикорос неоднороден: содержание целевых веществ меняется по участкам сбора и годам. Нужна методика входного контроля и стандартизации экстракта.
- Помещение и инженерные сети. Для работы с этанолом — требования к вентиляции и взрывозащищённому исполнению, для выпарки — охлаждающая вода и вакуум.
- Сбыт. Заранее определите, в какой форме продаёте экстракт: жидкий, густой или порошок. От этого зависит, сколько стадий строить.
Что подготовить для расчёта линии
Для подбора оборудования достаточно перечня сырья с ориентировочными объёмами по месяцам, требований к готовому экстракту (форма, содержание сухих веществ, растворитель), планируемого числа смен и сведений о помещении: площадь, электрическая мощность, наличие пара и воды. С этими данными можно сравнить несколько схем и выбрать ту, которая окупается на вашем сырьё.
Экстракционное оборудование Сушилка22 для дикоросов
Для водно-спиртовой экстракции поставляем экстракторы и концентраторы объёмом от 50 до 11 000 л из стали SUS304/316L. Сократить время цикла помогают ультразвуковые экстракторы с частотой 20–40 кГц и температурой процесса 25–60 °C. Под выпуск густых и сухих экстрактов собираем линию производства экстрактов с бережной обработкой до 45 °C, а сырьё можно подготовить на сушилке с тепловым насосом.
Отправьте список сырья и желаемую форму экстракта на sales@sushilka22.ru или позвоните по номеру +7 906 968-1922 — предложим схему линии.