Спрос на небольшие аппараты для варки косметики растёт вместе с числом брендов, которые выпускают бальзамы для губ, баттеры, твёрдые шампуни, свечи для массажа и другие продукты на основе восков и твёрдых масел. Такие производства обычно начинают на кухонном оборудовании, и типичная история перехода на промышленный аппарат повторяется у многих.
Как это обычно начинается
Бренд выпускает бальзамы и баттеры партиями по 10–20 кг. Воски и масла плавят на водяной бане в кастрюлях, эфирные масла и экстракты добавляют вручную, перемешивают погружным блендером и разливают в тару половником. Пока объёмы маленькие, система работает. С ростом продаж партии увеличиваются, и начинаются трудности.
Что пошло не так
- Долгое плавление. Водяная баня медленно передаёт тепло, и плавление воска на большой партии растягивается на часы.
- Неравномерная температура. У дна масса перегрета, у поверхности уже начинает застывать; ароматические компоненты при перегреве теряются, масла темнеют.
- Застывание при разливе. Пока продукт переносят и разливают, он остывает, в таре появляются неровности и пузыри.
- Партии разные. Без контроля температуры и времени каждый оператор готовит по-своему, и текстура продукта меняется.
Что сработало
Бренд перешёл на небольшой варочный аппарат с водяной или масляной рубашкой и регулированием температуры. Мешалка со скребками обеспечила равномерный прогрев всей массы и не давала продукту застывать на стенках. Эфирные масла стали вводить при заданной температуре после охлаждения массы, которое тоже шло через рубашку. Нижний кран с обогревом позволил разливать продукт прямо из аппарата без переноса. Время приготовления партии сократилось в несколько раз, а текстура и аромат стали одинаковыми.
Выводы для небольших брендов
- Для продуктов на восках и твёрдых маслах важнее всего точный и мягкий нагрев: водяная или масляная рубашка с регулированием.
- Мешалка со скребками нужна даже для небольших объёмов.
- Охлаждение через рубашку позволяет вводить термолабильные компоненты при нужной температуре.
- Слив с обогревом решает проблему застывания при фасовке.
- Оборудование лучше подбирать с запасом на рост партии, но так, чтобы типичная партия занимала хотя бы треть объёма.
Варочное оборудование для небольших косметических производств
Варочные котлы Сушилка22 изготавливаются рабочим объёмом от 20 л, с обогревом горячей водой, маслом или ТЭНами и мешалками под продукт. Для эмульсий и кремов, где нужно гомогенизировать фазы, подойдут промышленные реакторы от 50 л с вакуумом. Если готовой рецептуры ещё нет, поможет разработка рецептур.
Расскажите о своих продуктах и объёмах — подберём аппарат для вашего цеха. +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.