Исследование Российского экологического оператора совместно с РЭУ им. Плеханова показывает структурную проблему: корма формируют 65-75% себестоимости животноводческой продукции, а кормовые добавки для комбикормовой промышленности почти полностью импортные. При этом перерабатывается не более 10% пищевых отходов, пригодных для повторного использования — то есть значительная часть потенциального сырья для кормов сегодня просто утилизируется как мусор, включая дробину, о статусе отхода или корма которой мы уже писали.
Что меняется на уровне инфраструктуры
В рамках этой же работы уже разработаны рецепты и технико-технологические карты производства комбикормов из пищевых отходов, а методы переработки — вываривание под давлением, экструзия, сушка перегретым паром — по сути совпадают с тем, что мы уже описывали применительно к сушке дробины. Планируется строительство 8 экотехнопарков для переработки пищевых отходов — то есть государство создаёт инфраструктуру, которая может принимать переработанные побочные продукты пищевых производств, включая пивоварни, в качестве сырья.
Новые покупатели сухой дробины для пивоварен
Пивоварня, уже располагающая сушильным оборудованием для дробины, получает более широкий круг потенциальных покупателей высушенного продукта — не только фермерские хозяйства напрямую, но и формирующуюся индустрию переработки пищевых отходов в комбикорма. Это дополнительный аргумент в пользу инвестиций в сушку, о расчёте окупаемости которой мы уже писали: растущий интерес кормовой отрасли к альтернативному сырью снижает риск того, что высушенная дробина останется невостребованной.
Купить оборудование для переработки побочных продуктов пивоварения. Компания «Айсберг Плюс» поставляет оборудование для сушки пивной дробины, вальцовую сушилку 500 кг/ч и роторную сушилку послеспиртовой барды для схожих по влажности побочных продуктов. Мы предлагаем услуги по подбору оборудования и консультации по организации производства.
Подробнее о смежных темах: экономика дробины как отхода или корма, спрос на сушку пивной дробины для кормового рынка и сушка пивной дробины и выбор режима сушилки.
Источник: РЭО: пищевые отходы помогут усилить продовольственную безопасность страны.
Оборудование для переработки побочных продуктов брожения в корм
| Сырьё | Оборудование | Параметр |
|---|---|---|
| Пивная дробина | Сушка пивной дробины | на входе 75–85%, на выходе 8–12% влажности |
| Небольшие объёмы дробины | Вальцовая сушилка 500 кг/ч | 1 оператор в смену |
| Послеспиртовая барда | Роторная сушилка барды | готовый продукт — DDGS по ГОСТ 31809-2012 |
Расскажите, какой побочный продукт и в каком объёме у вас образуется, — предложим схему сушки под кормовой рынок. +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.