Рост продаж пива на 7,41% в июне 2026 года до 55,48 млн дал и всего сегмента напитков брожения на 7,6% — по данным «Коммерсанта», следствие жаркой погоды и выраженной сезонности спроса на слабоалкогольные напитки. Для пивоварни это означает, что варочный цех должен успеть нарастить объём варки к началу тёплого сезона, а не когда спрос уже вырос — иначе пик продаж застанет производство неготовым.
Почему это создаёт спрос именно на парогенераторы
Мы уже писали, что парогенератор обслуживает не только варочный котёл, но и CIP-мойку между варками, а значит, при увеличении частоты варок к сезону его совокупная нагрузка растёт быстрее, чем кажется на первый взгляд. Предприятия, у которых парогенератор рассчитан на средний, а не на пиковый режим работы, сталкиваются с необходимостью либо арендовать дополнительную мощность на сезон, либо заранее модернизировать собственное оборудование — и оба решения нужно принимать до начала сезона, а не во время него.
Кто формирует сезонный всплеск спроса
В первую очередь это пивоварни, которые ориентируются на розничные продажи в тёплый сезон и заранее наращивают объём варки под ожидаемый пик — именно для них аренда парогенератора на несколько месяцев, о которой мы писали, оказывается разумнее покупки оборудования, простаивающего в межсезонье. Производства с равномерной круглогодичной загрузкой такого сезонного всплеска не испытывают и планируют мощность парогенератора иначе.
Купить или арендовать парогенератор для пивоварни к сезону. Компания «Айсберг Плюс» поставляет промышленный электрический парогенератор и оборудование для пивоварни под ключ. Мы предлагаем услуги по подбору оборудования с расчётом под пиковый сезон и консультации по организации производства.
Подробнее о смежных темах: парогенератор для пивзавода — аренда или собственность, типовая ошибка с парогенератором без запаса мощности и буферная ёмкость, занижённая под пиковую загрузку.
Источник: «Коммерсантъ»: продажи напитков брожения в июне 2026 года.
Готовим паровое хозяйство к сезону: как мы работаем
- Берём план варок на пиковые месяцы и считаем суммарный расход пара на кипячение и CIP-мойку.
- Сравниваем с тем, что даёт нынешний источник пара, и определяем дефицит в часы максимальной нагрузки.
- Предлагаем электрический парогенератор нужной мощности — температура пара от 115 до 175 °C, давление настраивается.
- Если сезонный рост требует новых танков или второго варочного порядка, прорабатываем расширение пивоварни под ключ.
Лучше заняться этим до начала жаркого сезона. Наш телефон +7 906 968-1922, почта sales@sushilka22.ru.