15–18 сентября — WorldFood Moscow. Задача: разведка спроса. Это продуктовая выставка, оборудования там нет, зато есть полка ближайшего будущего. Ехать стоит, чтобы увидеть, какие готовые продукты выходят на рынок и какое сырьё в них закладывается. Результат поездки — не контакты поставщиков, а список ингредиентов, спрос на которые подтверждён.
28 сентября – 1 октября — Агропродмаш. Задача: подбор оборудования. Профильная выставка машин и технологий для пищевой промышленности, 31-я по счёту, организатор — «Экспоцентр». Здесь работают с цифрами: производительность, режимы, сроки поставки, сервис. Ехать имеет смысл с готовым техническим заданием, иначе разговор сведётся к обмену визитками.
14–17 октября — InterCHARM. Задача: понять косметический рынок со стороны сырья. Крупнейшая бьюти-выставка страны, где, помимо готовой продукции, есть раздел сырья и ингредиентов. Для переработчика это место, где видно, какие активы завозятся импортом при наличии сырьевой базы внутри страны.
24–27 ноября — Pharmtech & Ingredients. Задача: примерить фармацевтические требования. Выставка оборудования, сырья и технологий для фармпроизводства. Даже тем, кто не собирается в фарму, полезно посмотреть, как там решены вопросы чистоты, прослеживаемости и валидации: эти требования постепенно приходят и в производство БАДов, и в контрактное производство косметики.
Логика последовательности не случайна и совпадает с календарём. Сентябрь отвечает на вопрос «что производить»: сначала спрос, потом машины. Октябрь показывает, кому продавать результат, если речь про активы и ингредиенты. Ноябрь задаёт планку требований, к которой стоит подтягиваться, если в планах работа по контракту на чужой бренд.
Практическое замечание про бюджет времени. Полноценный обход одной выставки — это день, а не пара часов, и ещё день уходит на обработку собранного: без этого второго дня поездка теряет смысл, потому что через неделю детали разговоров стираются. Четыре выставки за сезон означают восемь рабочих дней, и лучше честно запланировать их заранее, чем ездить на все подряд по полдня. Когда продукт идёт в БАД, эти требования оформляются как линия производства порошковых субстанций с контролем на каждой стадии.
Если ехать можно только на одну, выбор зависит от стадии. Идея есть, оборудования нет — Агропродмаш. Оборудование есть, непонятно, что на нём выпускать — WorldFood. Есть сырьё и нужен рынок сбыта для переработки — InterCHARM. Планируется контрактное производство — Pharmtech.
Даты и площадки указаны по официальным анонсам, но программа и состав участников уточняются вплоть до открытия, так что перед поездкой стоит свериться с сайтом конкретной выставки. А если к поездке хочется приехать с готовым расчётом линии, в Сушилка22 этим занимаются в рамках подбора оборудования и консультации по организации производства. Телефон — +7 906 968-1922.