Окупаемость считается не от цены дробилки, а от выхода сока
Базовая модель дробилки для фруктов стоит от 60 000 ₽ — мощность 2,2 кВт, производительность до 1000 кг/ч, регулируемый зазор дробления, контактные поверхности из стали AISI-304. Полная линейка моделей под разную производительность доходит до 490 000 ₽. Разница в цене между моделями отражает производительность и точность регулировки зазора, а не только бренд или комплектацию — и именно точность регулировки определяет, получит ли линия дополнительные проценты выхода сока, о которых шла речь в разборе экономики дробления.
Формула окупаемости на реальных цифрах
Если правильно откалиброванный зазор даёт прибавку 50–80 литров сока с тонны сырья по сравнению с дроблением «на глаз» или изношенной дробилкой без регулировки, а базовая модель стоит 60 000 ₽, то окупаемость считается так: разделите стоимость дробилки на стоимость этой прибавки с одной тонны сырья (литры × оптовая цена сока в вашем регионе) — и получите объём переработки в тоннах, после которого инвестиция окупается. При среднем объёме переработки в сезон в несколько тонн в сутки это, как правило, считанные дни или недели работы линии, а не месяцы — при условии, что модель дробилки подобрана под фактическую производительность пресса, а не куплена «с запасом» или, наоборот, с недостаточной мощностью.
Учитывайте не только цену новой дробилки, но и потери от старой
При расчёте окупаемости важно сравнивать не «дробилка есть / дробилки нет», а «текущие потери на изношенном оборудовании / потери после замены». Изношенный или неправильно подобранный зазор на старой дробилке снижает выход сока каждый день работы линии — эти потери накапливаются быстрее, чем кажется на глаз, и именно они, а не цена нового оборудования, чаще всего определяют реальный срок окупаемости. Дополнительный источник возврата инвестиции — рост объёма сырья для переработки в концентрат за счёт возросшего выхода сока, если линия дооснащена соответствующим оборудованием.
Подобрать модель дробилки под фактическую производительность вашей линии помогают услуги подбора оборудования; для повышения выхода сока имеет смысл проверить и предыдущий этап — оборудование для мойки и чистки сырья перед дроблением, а для переработки прибавки сока в концентрат — оборудование для производства концентрата сока.
Модернизация дробления на соковой линии
Если на вашей линии стоит изношенная дробилка без регулировки, её замена обычно окупается быстрее остальных узлов. Дробилка для фруктов выпускается в трёх исполнениях — до 1000, 5000 или 10000 кг/ч с двигателями 2,2; 5,5 и 11 кВт, поэтому модель подбирается под фактический поток сырья. Перед дробилкой стоит проверить мойку: оборудование для мойки и чистки овощей снимает загрязнения, которые иначе попадут в мезгу. Для выпуска концентрата после отжима подключается оборудование для производства концентрата сока.
Подберём модель под вашу линию и оценим прибавку выхода: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.