Стандарт, по данным официального реестра Росстандарта, зарегистрирован 29 ноября 2012 года и действует по настоящее время. Он распространяется на кормовую сухую барду, получаемую переработкой и высушиванием барды спиртового производства, и определяет её как побочный продукт, содержащий нерастворимые остатки зерна и дрожжевую биомассу — то есть именно то, что выходит из роторной сушилки барды после отжима и сушки.
Ключевые числовые требования
По данным технического описания стандарта, ГОСТ 31809-2012 предусматривает две товарные формы — рассыпную и гранулированную. Для рассыпной формы влажность не должна превышать 10,0%, для гранулированной — 11,0%. Массовая доля сырого протеина в пересчёте на абсолютно сухое вещество должна составлять не менее 20,0% — показатель, который прямо определяет кормовую ценность продукта и, соответственно, цену, по которой его готовы покупать.
Почему это напрямую касается настройки сушилки
Сушилка барды, режим которой не выдерживает стабильную конечную влажность, рискует выпускать партии то суше нормы (перерасход энергии на лишнее испарение), то влажнее нормы (продукт формально не соответствует ГОСТу и не может продаваться как полноценный корм). Оба отклонения бьют по экономике, разобранной в статье о собственной сушилке против вывоза: расчёт окупаемости предполагает, что весь высушенный объём уходит по цене товарного корма, а не с дисконтом за нарушение влажности.
Требования к хранению и упаковке
Стандарт также регламентирует упаковку — бумажные мешки по ГОСТ 2226, тканевые по ГОСТ 30090, полиэтиленовые мешки или специализированные мягкие контейнеры — и условия хранения: сухие чистые складские помещения с температурой не выше 18°C и относительной влажностью воздуха не более 70%. Срок хранения ограничен 6 месяцами с даты изготовления, что означает необходимость планировать сбыт партии заранее, а не рассматривать склад как буфер на неопределённый срок.
Отдельно от норматива на утилизацию отходов
ГОСТ 31809-2012 регулирует качество готового продукта для продажи, но не заменяет требования приказа Росалкогольрегулирования №400 к утилизации и переработке той части барды, которая не превращается в товарный корм. Завод, продающий часть барды как корм по ГОСТу, всё равно обязан утилизировать остаток по правилам приказа №400 — это два параллельных, а не взаимоисключающих требования.
Сушилка окупается только при стабильном попадании в пороги ГОСТ
Рост спроса на сухую барду, разобранный в статье о кормовом рынке, реализуется только при соблюдении конкретных числовых порогов ГОСТ 31809-2012 — влажности и протеина. Инвестиция в сушилку и контур рекуперации тепла имеет смысл ровно настолько, насколько стабильно оборудование выдерживает эти параметры на каждой партии, а не только в среднем за месяц.
Как мы настраиваем сушку барды под требования ГОСТ 31809-2012
- Определяем товарную форму — рассыпную или гранулированную — и целевую влажность с небольшим запасом до порога.
- Подбираем роторную сушилку послеспиртовой барды с выходной влажностью 9–11% и регулированием температуры теплоносителя на выходе.
- Стабилизируем вход: механическое обезвоживание на декантерной центрифуге выравнивает влажность кека перед барабаном.
- Закладываем контроль влажности и протеина по партиям и подбираем тару для хранения.
Обсудить проект сушильного узла: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.