Пищевая продукция: норматив есть, и он числовой
Для пропиленгликоля как пищевой добавки E1520 Объединённый комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) установил допустимую суточную дозу (ДСД) — 25 мг на килограмм массы тела в сутки, эта оценка подтверждена и EFSA. Это не процент в рецептуре, а расчётная величина: она привязана к массе тела потребителя и суммарному потреблению из всех источников за день, а не к одному конкретному продукту.
Косметика: жёсткого процентного потолка нет
В отличие от пищевой продукции, для пропиленгликоля в готовой косметике не установлено единого регуляторного процентного лимита — ни в европейском регулировании, ни в проверенных нами источниках по ЕАЭС. Экспертная панель CIR (Cosmetic Ingredient Review) признала вещество безопасным для применения в косметике без установления числового потолка концентрации. На практике отрасль сама ограничивает содержание пропиленгликоля величиной около 5% — не потому, что того требует регламент, а чтобы избежать раздражения кожи при более высоких концентрациях.
Расчёт для пищевой продукции и для косметики
Для пищевого применения гликолевого экстракта расчёт безопасности — это не проверка одной рецептуры, а оценка суммарного поступления пропиленгликоля из всех продуктов в рационе относительно ДСД 25 мг/кг. Для космецевтики формального потолка нет, но опираться стоит на практический ориентир около 5% и данные о раздражающем действии при повышенных концентрациях — иначе жалобы потребителей на раздражение кожи станут первым сигналом о превышении, а не лабораторный анализ.
Вопросы о доле пропиленгликоля в продукте
Кто рассчитает допустимую долю в рецептуре?
Специалисты по разработке рецептур — с учётом типа продукта и всех компонентов с гликолем.
Можно ли снизить долю растворителя в экстракте?
Да, например выпускать густой или сухой экстракт. Для бережной сушки подходит вакуумный дегидратор с загрузкой до 150 кг на партию.
Как подобрать оборудование под нужную концентрацию?
Через услугу подбора оборудования.
Связаться: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.