С 1 сентября 2026 года для консервированной молочной продукции со сроком годности свыше 40 дней вводится поэкземплярный учёт в системе «Честный знак», сообщает обзор требований по маркировке молочной продукции. При вводе и выводе товара из оборота теперь нужно указывать количество каждой промаркированной единицы отдельно — а не партией, как раньше. Сухое и сгущённое молоко почти всегда хранятся дольше 40 дней, так что новое требование касается их напрямую.
Что меняется для производителя на практике
Раньше достаточно было агрегированного учёта партии при отгрузке. Поэкземплярный учёт означает, что система должна корректно фиксировать каждую единицу — банку сгущёнки или пакет сухого молока — начиная с момента нанесения кода на линии и до момента продажи или списания. Любой сбой считывания на промежуточном этапе (складская приёмка, перемаркировка повреждённой упаковки) теперь не пройдёт незамеченным, как это могло быть при укрупнённом партийном учёте.
Три способа нанесения кода и что подходит для линии сушки и фасовки
Код Data Matrix наносят типографским способом на этапе производства упаковки, прямой печатью (каплеструйной или термоструйной) на самой линии, либо наклейкой готовой этикетки. Для высокоскоростной линии фасовки сухого молока или сгущёнки прямое нанесение на линии обычно надёжнее наклейки: меньше риск перепутать или задвоить код при ручной операции, а сам код появляется на упаковке сразу в момент выпуска партии, а не отдельным шагом после.
Цифровая маркировка поверх, а не вместо обычной
Код Data Matrix — это дополнение к традиционной маркировке тары, которую отдельно регламентирует ГОСТ 23651-79 «Продукция молочная консервированная. Упаковка и маркировка»: там прописаны требования к тому, что должно быть указано на этикетке или банке — наименование продукта, масса, дата выработки, номер стандарта. Цифровой код не заменяет эти сведения, а добавляется к ним как отдельный элемент прослеживаемости.
Линии сухого и сгущённого молока под новые правила учёта
Поэкземплярный учёт проще выстроить, когда фасовка и розлив спроектированы вместе с основной линией и на них заранее предусмотрено место под нанесение и считывание кода. Линия сгущённого молока выпускает концентрат в асептических пакетах Bag-in-Box по 10 л с розливом в стерильной среде, а оборудование для сушки молока подбирается с узлом фасовки порошка. Принтеры и аппликаторы под Data Matrix можно подобрать в рамках услуги подбора оборудования.
Обсудим компоновку фасовочного участка с учётом маркировки: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.