Конвейерная сушилка — это тоннель, через который продукт едет на ленте, проходя зоны с разными параметрами. Обозначение вида «3/5» отражает геометрию: ширину ленты и количество ярусов или длину рабочей части. Многоярусное исполнение позволяет получить большую площадь сушки на малой площади пола — продукт идёт змейкой, пересыпаясь с яруса на ярус.
Что даёт пересыпание между ярусами
Это не просто способ уложить длинную ленту в короткое помещение. При переходе с яруса на ярус слой продукта перемешивается, и куски, лежавшие внизу, оказываются сверху.
Практический эффект — однородность влажности в готовой партии. На одноярусной ленте нижняя часть слоя всегда сохнет медленнее, и разброс по влажности внутри партии растёт с толщиной загрузки. Пересыпание этот разброс гасит, а значит вы можете грузить толще и получать больше с той же площади.
Как считать производительность под себя
Паспортная цифра всегда указывается для конкретного сырья и конкретной начальной влажности. Ваш продукт почти наверняка другой, поэтому считать нужно от испаряемой влаги.
Возьмите массу сырья за смену, определите начальную и конечную влажность, посчитайте, сколько килограммов воды нужно убрать. Разделите на рабочие часы — получите требуемую производительность по влаге. Именно эту цифру и сравнивайте с предложениями, а не «килограммы загрузки в час».
Второй параметр — удельная нагрузка на ленту в килограммах на квадратный метр. Она вместе со скоростью движения определяет время пребывания продукта в тоннеле. Если поставщик не может назвать эти цифры, расчёт делается вслепую.
Где чаще всего ошибаются
- Не считают вход и выход. Сушилка непрерывного действия требует непрерывной подачи. Если подготовительный участок работает партиями, тоннель будет простаивать.
- Забывают про отвод влажного воздуха. Без вытяжки в цеху конденсат на стенах, а сушка останавливается.
- Игнорируют калибровку сырья. Разнокалиберная нарезка на непрерывной ленте даёт неоднородную партию, и преимущество зонального управления теряется. Нормируемые показатели готовой продукции задаёт ГОСТ 32065-2013.
- Экономят на очистке ленты. Налипший продукт снижает воздухопроницаемость сетки, и режим уходит от расчётного.
Исходные данные для конвейерной сушилки
Перед расчётом соберите:
- массу сырья за смену и число смен в сутки;
- начальную и конечную влажность;
- форму и размер кусков после нарезки;
- тип нагрева, доступный на площадке, — электричество или газ;
- размеры помещения и возможность организовать вытяжку.
Под эти цифры проверим, хватит ли конвейерной сушилки 3/5 с тремя ярусами ленты длиной 5 м и режимами 60–120 °C, или пора переходить на ленточную сушилку на 250–600 кг/ч. Подготовительный участок закроет дробилка для овощей. Запросы принимаем по телефону +7 906 968-1922 и на sales@sushilka22.ru.