Разделение основано на разнице температур кипения примесей относительно этилового спирта. Часть веществ — ацетальдегид, этилацетат, метанол — кипят при более низкой температуре, чем этанол, и концентрируются в верхней части колонны в первые минуты запуска. Часть — сивушные масла (изоамиловый, изобутиловый, пропиловый спирты) — кипят выше и накапливаются в нижних царгах и кубовом остатке. Средняя фракция, наиболее чистая по этанолу, отбирается из зоны между этими двумя группами примесей.
Головная фракция: минимальный объём, максимальный контроль
Отбор головной фракции ведут с верхних тарелок колонны в первые 15-30 минут работы на постоянном режиме, до выхода на стабильную концентрацию по укрепляющей части. Типичный объём головной фракции — несколько процентов от общего объёма готового продукта, точная доля зависит от качества бражки и режима нагрева. Заниженный отбор оставляет эфиры и альдегиды в среднем потоке и портит органолептику готового спирта; завышенный — без необходимости увеличивает потери этанола, поскольку голова уходит вместе с частью полезного продукта.
Средняя фракция: точка отбора важнее скорости
Основной продукт отбирают из тарелок, расположенных ниже зоны накопления головных примесей, но выше зоны, где начинают проявляться сивушные масла. На практике узел отбора делают регулируемым по высоте либо предусматривают несколько штуцеров отбора на разных тарелках, чтобы подстраивать точку съёма под конкретное сырьё и скорость подачи бражки — этот параметр, как отмечалось ранее, определяет стабильность всего процесса. Смещение точки отбора всего на одну-две тарелки заметно меняет содержание сивушных масел в готовом продукте.
Хвостовая фракция: возврат в цикл или отдельная переработка
Хвостовые погоны отбирают из нижней части укрепляющей колонны либо из верхних тарелок исчерпывающей части — там, где концентрация сивушных масел растёт быстрее, чем падает крепость пара. Хвостовую фракцию либо возвращают на повторную ректификацию совместно со свежей бражкой, либо отправляют на отдельную установку выделения сивушного масла, если объёмы производства оправдывают такое дооснащение. Накопление сивушных масел без своевременного отбора хвоста постепенно ухудшает работу всей колонны, поскольку эти примеси меняют равновесие пар-жидкость на тарелках.
Почему узел отбора проектируют под конкретное сырьё
Состав примесей в бражке различается в зависимости от сырья — зерновая, свекловичная или плодовая бражка даёт разное соотношение головных и хвостовых компонентов. Поэтому колонное оборудование с фиксированными, непереставляемыми точками отбора подходит только для стабильного однотипного сырья; для многопрофильного производства узел отбора фракций проектируют с запасом по числу штуцеров и регулируемой обвязкой, чтобы избежать замены оборудования при смене сырьевой базы.
Узел отбора фракций: частые вопросы заказчиков
Можно ли спроектировать колонну под наше сырьё?
Да. Точки отбора головной, средней и хвостовой фракций закладываем по составу вашей бражки; колонное оборудование выпускается с колпачковыми, ситчатыми, клапанными тарелками или насадкой.
Как проверить, что фракции разделяются правильно?
Состав отборов удобно контролировать хроматографией — для этого есть наша лаборатория газовой и жидкостной хроматографии.
От чего зависит стоимость?
От производительности, числа колонн в составе БРУ, типа контактных устройств и объёма теплообменной обвязки.
Направьте нам описание сырья и желаемую производительность: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.