Господдержка на переработку доступна, но не привязана к конкретной технологии
По данным на февраль 2026 года, гранты на развитие фермерского хозяйства составляют от 3 до 8 млн рублей для начинающих (софинансирование 10-20%) и от 15 до 30 млн рублей для хозяйств с опытом от года (софинансирование 30-40%). Среди целей использования гранта прямо указаны «производство, хранение, переработка сельхозпродукции» и «комплектация оборудованием» — конкретный вид переработки, включая сушку, документ не детализирует, оставляя выбор технологии за самим хозяйством.
Своё сырьё — главное преимущество фермера перед чистым переработчиком
Мы разбирали, что окупаемость сушильной линии сильно зависит от доступности сырья именно в сезон сбора урожая. У хозяйства, которое выращивает плодовые культуры само, снята хотя бы часть этой неопределённости: сырьё поступает со своих же участков, а не закупается на стороннем рынке по колеблющейся сезонной цене — хотя годовые колебания самого урожая по погодным причинам, конечно, остаются. Это делает окупаемость линии более предсказуемой, чем для переработчика, полностью зависящего от закупок.
Сушка как логичное продолжение уже существующего хозяйства
Для хозяйства с собственным садом дополнительная линия сушки — не отдельный бизнес с нуля, а способ переработать часть урожая, которая иначе продавалась бы по низкой сезонной цене свежей или списывалась как некондиция. Это ближе к модели, которую мы разбирали для переработки отбракованного сырья, только здесь речь о плановой части урожая, а не только о браке.
Сушилка как часть грантового проекта хозяйства
Хозяйству, рассматривающему сушку урожая, имеет смысл включать оборудование в заявку на грант как часть общего проекта по переработке, а не оформлять его отдельно от развития хозяйства в целом — формулировки грантовых программ это прямо допускают.
Сушка урожая в фермерском хозяйстве
Для хозяйства с собственным садом удобнее всего оборудование, которое не требует большого цеха и отдельного персонала. Компактная конвейерная сушилка 3/5 занимает 10 м² и обслуживается одним оператором, а камерная сушилка с тепловым насосом выпускается от 300 кг/сут и подходит для яблок, груш, слив и ягод. Проект переработки для заявки на грант поможет оформить консультант по организации производства.
Спецификацию под грант подготовим по запросу: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.