Растворитель для фитоэкстракта выбирают по тому, что нужно извлечь. Вода хорошо переносит в экстракт полисахариды, дубильные и другие полярные вещества. Водно-спиртовые смеси средней крепости извлекают широкий спектр соединений, включая многие флавоноиды. Крепкий спирт лучше берёт смолы и малополярные компоненты. Сверхкритический СО2 избирательно извлекает жирорастворимые и ароматические вещества без остатков органического растворителя. После выбора растворителя его нужно пересчитать в конкретные литры на партию.
Условный пример: исходные данные
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сырьё за партию | 50 кг измельчённой травы |
| Соотношение сырьё : экстрагент | 1 : 8 |
| Требуемая крепость экстрагента | 70% об. |
| Исходный спирт | 96% об. |
| Кратность экстракции | 2 заливки |
Расчёт экстрагента на партию
- Общий объём экстрагента: 50 кг × 8 = 400 л.
- Объём 96% спирта: V сп = V смеси × C нужная / C исходная = 400 × 70 / 96 ≈ 292 л.
- Воды — остальное: около 108 л. При смешивании спирта и воды объём немного уменьшается (контракция), поэтому на практике крепость доводят по спиртомеру.
- При двух заливках общий объём обычно делят поровну или в пропорции 60/40: первая заливка извлекает основную часть веществ, вторая добирает остаток.
- Часть экстрагента остаётся в шроте — её учитывают, если планируют отгонку и возврат спирта в цикл.
В условном примере на одну партию нужно около 292 л крепкого спирта. Именно поэтому для водно-спиртовой экстракции так важны закрытый экстрактор и рекуперация: без неё спирт, удержанный шротом, теряется в каждой партии.
Что меняется при другом растворителе
- Вода. Дешевле и безопаснее, но водный экстракт быстро портится, и его нужно сразу концентрировать или сушить.
- Спирт высокой крепости. Узкий спектр извлекаемых веществ и повышенные требования к взрывобезопасному исполнению оборудования.
- СО2. Нужен отдельный класс оборудования высокого давления, зато экстракт не содержит остатков растворителя, а шрот можно использовать дальше.
Экстракторы Сушилка22 под выбранный растворитель
Экстракторы и концентраторы выполняются из стали SUS304/316L объёмом от 50 до 11 000 л для водных и водно-спиртовых схем. Ультразвуковые экстракторы работают при 25–60 °С и сокращают время экстракции. Для жирорастворимых компонентов подходит СО2-экстрактор с типоразмерами от 0,5 до 300 л.
Назовите сырьё и целевые вещества — предложим растворитель, режим и экстрактор. Телефон +7 906 968-1922, почта sales@sushilka22.ru.