Экспортная выручка от продажи российской молочной продукции превысила 500 млн долларов с приростом 13%, при этом сухое обезжиренное молоко (СОМ) и сухая молочная сыворотка вошли в число ведущих экспортных категорий отрасли. Источник: DairyTech Expo.
Куда идёт экспорт сухого молока
Основными направлениями экспорта названы Казахстан, Узбекистан, Китай и страны Персидского залива, а страны Юго-Восточной Азии обозначены как приоритетное направление на 2026 год. Это соответствует и мировой ценовой конъюнктуре: на сентябрьских торгах Global Dairy Trade цена на СОМ составила 3,7 доллара за килограмм, а объём контрактации достиг 44 тысяч тонн — максимума с августа 2015 года, что говорит о растущем мировом спросе на этот продукт. Те же соображения определяют состав линии производства сухого молока при выборе оборудования.
Почему СОМ удобен для экспортных поставок
В отличие от плавленого сыра или свежих молочных продуктов, сухое молоко переносит длительную транспортировку без потери качества при соблюдении условий упаковки и хранения, что делает его удобным продуктом для дальних направлений — Юго-Восточной Азии и стран Персидского залива, куда логистическое плечо для скоропортящейся продукции экономически невыгодно.
Требования к линии и упаковке для экспорта СОМ
- Линия сушки, обеспечивающая стабильную растворимость и низкий нерастворимый остаток порошка — обязательное требование зарубежных покупателей;
- Упаковка, рассчитанная на длительную транспортировку без слёживания и потери качества;
- Сертификация под требования конкретной страны-покупателя — от ЕАЭС до Юго-Восточной Азии требования различаются;
- Отслеживание мировой ценовой конъюнктуры (Global Dairy Trade) для планирования объёма экспортных поставок.
Вопросы о линии сушки под экспорт
От чего зависит цена линии сушки молока?
От производительности по испарённой влаге, наличия ступени сгущения и уровня автоматики. Распылительные башни из раздела оборудование для сушки молока подбираются под объём сырья.
Нужна ли выпарка перед сушкой?
Да, для экономии энергии и стабильности порошка: вакуумно-выпарная установка для молока доводит концентрат примерно до 65% сухих веществ.
Можно ли сушить и сыворотку?
Да, распылительная сушилка работает с молоком, сывороткой и эмульсиями.
Обсудим экспортный проект: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.