Почему возникает путаница с сушёной продукцией
Действительно, для многих видов переработки — мойки, нарезки, заморозки, консервирования — базовым документом становится декларация о соответствии по ТР ТС 021/2011, а не фитосанитарный сертификат: считается, что переработка снимает фитосанитарные риски свежего сырья. Из этого правила экспортёры сухофруктов иногда делают неверный вывод, что сушка тоже выводит продукцию из-под карантинного контроля.
Сухофрукты прямо названы в перечне подкарантинной продукции
Перечень подкарантинной продукции, утверждённый приказом Минсельхоза России №589, определяет необходимость контроля по коду ТН ВЭД, а не по факту переработки. В категории высокого риска отдельно указана товарная позиция 0813 — «фрукты сушёные, кроме плодов товарных позиций 0801–0806; смеси орехов или сушёных плодов данной группы». Это значит, что сушёная продукция подлежит карантинному фитосанитарному контролю наравне со свежей, а основание для контроля — закон №206-ФЗ «О карантине растений» и постановление Правительства РФ №908.
Что это меняет для экспортной поставки
Для экспортной партии сухофруктов нужен не только пакет документов по пищевой безопасности (декларация ТР ТС 021/2011, при необходимости — сертификаты по запросу покупателя), но и отдельно оформленный фитосанитарный сертификат от Россельхознадзора. Срок действия такого сертификата ограничен — его нужно получать под конкретную партию и конкретную дату отгрузки, а не заранее про запас.
Фитосертификат и декларация — оба обязательны
Закладывайте оформление фитосанитарного сертификата в график экспортной поставки сухофруктов так же, как декларацию соответствия — не как альтернативу ей, а как отдельный обязательный документ. Уточняйте фитосанитарные требования и у страны назначения: у неё может быть свой перечень карантинных объектов и своя форма сертификата поверх российских правил.
Вопросы экспортёра сухофруктов
Влияет ли оборудование на прохождение фитосанитарного контроля?
Напрямую — нет, но чистое сырьё после мойки и сортировки и закрытая сушка снижают риск замечаний. Такие участки есть в линии сушки овощей, фруктов и ягод.
Где подтвердить показатели безопасности партии?
Протоколы для декларации и по запросу покупателя можно получить в лаборатории хроматографии.
С чего начать экспортный проект?
С расчёта мощности под график поставок — поможет консультант по организации производства.
Свяжитесь с нами: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.