Почему официальной статистики экспорта больше нет
С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле по значительной части товарных позиций, и молочная продукция — не исключение. Аналитики теперь используют «зеркальные» данные — статистику стран-партнёров о ввозе, которую те продолжают публиковать. Это даёт лишь фрагментарную картину: например, ноябрьский скачок экспорта сгущённого молока на 82% за месяц (мы разбирали эти цифры в отдельной новости) — тоже результат зеркального подсчёта, а не прямых таможенных данных.
Что видно по внутренним показателям
Производство сгущённого молока с сахаром в июне 2026 года составило порядка 30 млн условных банок — на 5% меньше, чем месяцем ранее (код ОКПД 10.51.51.110). Розничная цена на молоко сгущённое с сахаром в том же месяце — 416 руб./кг, рост на 1,3% за год. В целом рынок в 2024 году, по оценкам аналитиков, сжимался под давлением роста себестоимости сырья и новых требований к маркировке партий.
На что опираться при планировании без таможенной статистики
- Ориентироваться на сводную таможенную статистику по экспорту больше не получится — приходится опираться на собственные контракты, отраслевые обзоры и зеркальные данные, которые всегда приходят с задержкой и неполнотой.
- Колебание производства на 5% от месяца к месяцу — обычная волатильность отрасли, а не сигнал тревоги; для планирования важнее сезонный тренд, чем разовая помесячная цифра.
- Обязательная маркировка добавляет постоянные издержки на единицу продукции — это стоит закладывать в экономику новой или расширяемой линии сгущения молока с самого начала.
Гибкие мощности, когда рынок трудно прогнозировать
| Задача | Оборудование | Параметр |
|---|---|---|
| Выпуск с запасом по объёму | Линии сгущённого молока | от 50 до 15000 л/ч по свежему молоку |
| Переключение на порошок при спаде спроса | Оборудование для сушки молока | распылительные башни, влажность 1,0–5,0% |
| Оценка сценариев загрузки | Консультант по организации производства | расчёт на ваших контрактах |
Когда статистики мало, выигрывает производство, которое быстро перераспределяет сырьё. Обсудим вашу схему: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.