Аренда варочного агрегата с котлом-вирпулом, о котором мы писали ранее, снимает разовую капитальную нагрузку, но на рынке лизинга и аренды промышленного оборудования ежемесячный платёж обычно составляет порядка 1,5-3% от стоимости актива — а значит уже за 3-5 лет постоянной аренды суммарные выплаты превышают цену покупки нового оборудования. Вопрос в том, что для конкретной пивоварни оказывается дешевле на горизонте её реального плана по объёму варки.
Когда аренда оправдана
Аренда логична на старте, когда объём и стабильность спроса ещё не подтверждены: пивоварня может протестировать рецептуры и загрузку рынка, не замораживая крупную сумму в оборудовании. Она же выгодна для сезонного или проектного производства — например, разовой варки под конкретное мероприятие или ограниченную партию, — когда покупка полного варочного агрегата экономически не окупается на коротком горизонте.
Когда покупка обходится дешевле
Если пивоварня работает на постоянной основе с плановым числом варок в неделю — а с трёх- или четырёхчанной схемой, о которой мы писали ранее, это число обычно выше, чем на компактном агрегате, — суммарная переплата за аренду за срок службы оборудования (обычно 10-15 лет для качественного варочного оборудования из нержавеющей стали) становится заметно выше цены покупки. Кроме того, купленное оборудование можно дорабатывать под новые рецепты и объёмы без согласования с арендодателем.
Что ещё учитывать при выборе схемы финансирования
- Плановую загрузку варочного цеха на ближайшие 2-3 года, а не только на первые месяцы работы.
- Возможность выкупа оборудования по остаточной стоимости в конце срока аренды — некоторые схемы позволяют засчитать часть платежей в счёт покупки.
- Затраты на обслуживание и ремонт: в аренде они чаще ложатся на арендодателя, при покупке — на пивоварню.
- Планы на расширение — если рост объёма ожидается в среднесрочной перспективе, стоит сразу закладывать в расчёт покупку с запасом мощности.
Что подготовить для сравнения аренды и покупки варочного цеха
- План варок на два-три года вперёд, а не только на первые месяцы.
- Ассортимент: пиво, квас, сидр или другие напитки брожения — от этого зависит состав оборудования.
- Условия аренды: ежемесячный платёж, срок, возможность выкупа.
- Энергоснабжение площадки: пар, газ или только электричество.
- Место под варочный порядок, ЦКТ и CIP.
По этим данным рассчитаем стоимость оборудования для пивоварни под ключ с объёмом варки от 100 до 30000 л и при необходимости электрического парогенератора, чтобы сравнить с арендой на ваших цифрах. Контакты: +7 906 968-1922, sales@sushilka22.ru.