Экономика тары для сгущёнки: почему упаковка может быть дороже, чем кажется

Почему тара — заметная статья себестоимости именно для сгущёнки

Для дорогого штучного товара упаковка обычно составляет небольшой процент цены. Для сгущённого молока — массового, недорогого в пересчёте на килограмм продукта — доля тары в цене одной банки или пачки заметно выше. Разница в несколько рублей на упаковочную единицу, которая для дорогого продукта была бы незаметна, для сгущёнки ощутимо меняет итоговую маржу на партию.

Минимальные партии заказа — скрытая часть экономики

Печатная жестяная банка и туба с индивидуальным дизайном обычно требуют более крупных минимальных партий заказа у поставщика тары, чем универсальный дой-пак, который проще сменить по объёму и дизайну. Небольшому заводу, который берёт крупную партию банок ради более низкой цены за штуку, приходится замораживать оборотные средства в складском запасе тары — и это тоже часть реальной экономики упаковки, которая не видна в цене за одну единицу. С этого начинается подбор линии производства концентрата молока под объём приёмки.

Из чего складывается полная стоимость упаковочной единицы

• Полная стоимость упаковочной единицы — это цена тары, крышки или клапана, этикетки и работы линии розлива на одну единицу, а не только закупочная цена самой ёмкости.
• Стоимость хранения минимальной партии тары до полной выработки — отдельная статья, особенно если формат меняется реже, чем оборачивается склад готовой продукции.
• Потери при смене формата тары — переналадка линии розлива и остатки прежней упаковки, которые могут устареть по дизайну быстрее, чем закончится их запас.

Типичная ошибка при выборе тары

Завод выбирает формат по самой низкой цене за штуку в прайсе поставщика, не сопоставив её с минимальной партией заказа и скоростью реализации конкретного формата на своём рынке — в итоге экономия на цене тары нивелируется затратами на хранение излишка упаковки.

Как мы учитываем тару при расчёте линии сгущёнки

1. Уточняем форматы тары и планируемый объём продаж в каждом из них.
2. Подбираем производительность линии сгущённого молока так, чтобы минимальная партия тары расходовалась за разумный срок, а не лежала на складе.
3. Предусматриваем накопительную ёмкость перед розливом — например, ёмкость с крышкой из нержавеющей стали для переключения между форматами без остановки сгущения.
4. Считаем полную стоимость упаковочной единицы вместе с работой линии розлива.

Назовите желаемые форматы тары — посчитаем экономику под каждый. Телефон +7 906 968-1922, почта sales@sushilka22.ru.