Небольшие косметические цеха часто собирают процесс из того, что есть: ёмкость с нагревом, мешалка и отдельный гомогенизатор, через который массу прогоняют насосом. Альтернатива — реактор со встроенным диссольвером и вакуумом, где нагрев, эмульгирование и охлаждение идут в одном аппарате. Покупка реактора дороже, но каждая партия в двухаппаратной схеме несёт скрытые потери. Посчитаем их на условном примере.
Исходные данные
Условный пример; значения для иллюстрации метода:
| Параметр | Ёмкость + отдельный гомогенизатор | Реактор со встроенным диссольвером |
|---|---|---|
| Размер партии | 300 кг | 300 кг |
| Эмульгирование | перекачка через гомогенизатор, около 60 мин | в реакторе, около 20 мин |
| Остаток продукта в насосе, шлангах и гомогенизаторе | около 5 кг на партию | около 1 кг на партию |
| Дополнительная мойка гомогенизатора и линий | около 40 мин на партию | не требуется |
| Число партий в месяц | 40 | 40 |
Шаги расчёта
Шаг 1. Потери продукта. Двухаппаратная схема: 5 кг × 40 = 200 кг в месяц. Реактор: 1 кг × 40 = 40 кг. Разница — 160 кг готового крема ежемесячно.
Шаг 2. Потери времени. Разница в эмульгировании 40 минут и дополнительная мойка 40 минут дают 80 минут на партию. За месяц: 80 × 40 = 3200 минут, то есть около 53 часов работы участка.
Шаг 3. Что это значит в производительности. При цикле партии около 4 часов эти 53 часа — примерно 13 дополнительных партий в месяц, которые участок может выпустить на реакторе без увеличения смен.
Шаг 4. Перевод в деньги. Месячная выгода = 160 кг × себестоимость 1 кг крема + экономия на моющих средствах и воде + маржа дополнительных партий, если есть сбыт. Срок окупаемости = разница в стоимости оборудования / месячная выгода.
Шаг 5. Качественные факторы. Реактор с вакуумом даёт крем без воздуха и снижает риск загрязнения при перекачке через открытые шланги. Эти эффекты сложно выразить в деньгах, но они влияют на срок хранения и число претензий.
Двухаппаратная схема дешевле на старте, но при регулярном выпуске реактор с диссольвером обычно окупается за счёт потерь продукта и времени, которых в нём просто нет.
Реакторы с диссольвером для косметики от Сушилка22
Промышленные реакторы комплектуем диссольвером и якорной мешалкой со скребками, с вакуумом до −1000 мбар и нагревом-охлаждением через рубашку. Для подготовки фаз подойдут ёмкости с крышкой, для накопления готового крема перед фасовкой — буферный танк с мешалкой.
Пришлите вашу рецептуру и объём выпуска — посчитаем окупаемость реактора на ваших данных. Звоните +7 906 968-1922 или пишите на sales@sushilka22.ru.