Малое производство экстрактов обычно начинается с вопроса: сколько нужно вложить и когда это вернётся. Разберём его на примере стартового комплекта Сушилка22. В его состав входят вакуумная выпарная установка ВВУ-150-ЭФ и вакуумно-импульсная сушилка СВИС. Комплект выпускает густой экстракт 60–65% сухих веществ и сухой экстракт 92–96% СВ, занимает около 14 м² и обслуживается одним-двумя операторами в смену.
Исходные данные
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Выпуск сухого экстракта | в среднем 450 кг в месяц (паспорт комплекта) |
| Установленная мощность | 61,6 кВт |
| Холодная вода | 2,5 м³/ч |
| Персонал | 1–2 человека в смену |
| Стоимость комплекта | 7 653 000 руб. |
| Выход сухого экстракта из сырья | 20% — условно, зависит от растения |
| Режим работы | 22 дня в месяц по 16 часов — условно |
Считаем по шагам
1. Сырьё. При выходе 20% на 450 кг сухого экстракта нужно 450 / 0,2 = 2250 кг сухого растительного сырья в месяц, около 100 кг в рабочий день.
2. Электроэнергия, верхняя оценка. 22 × 16 = 352 часа работы. Если бы комплект весь месяц работал на полной установленной мощности: 61,6 × 352 ≈ 21 700 кВт·ч, или около 48 кВт·ч на килограмм сухого экстракта. Реальный расход ниже, потому что нагреватели и насосы работают не постоянно на максимуме, но для бюджета удобно брать эту цифру как потолок.
3. Вода. 2,5 м³/ч × 352 ч ≈ 880 м³ в месяц — это охлаждающая вода конденсатора. При оборотной системе охлаждения расход свежей воды многократно меньше.
4. Персонал. Две смены по одному-два оператора — от двух до четырёх человек в штате.
5. Окупаемость. Обозначим через М маржинальный доход с 1 кг сухого экстракта: цена продажи минус сырьё, энергия, упаковка и зарплата на килограмм. Тогда месячная маржа — 450 × М, а срок окупаемости комплекта в месяцах — 7 653 000 / (450 × М) ≈ 17 000 / М. Например, при М = 2000 руб. на кг окупаемость составит около 8,5 месяца, при М = 1000 руб. — около 17 месяцев.
Для малого экстракционного производства решающая цифра — маржа на килограмм, а не стоимость оборудования. Посчитайте её честно, с учётом сырья и энергии, и формула сразу покажет реалистичный срок окупаемости.
Что ещё учесть
К стоимости комплекта добавьте экстрактор для получения первичного извлечения, фильтрацию, фасовку, подготовку помещения и инженерные сети. Выход экстракта сильно зависит от сырья, поэтому перед покупкой имеет смысл сделать пробную экстракцию и анализ.
Комплекты и линии Сушилка22 для экстрактов
Начать можно со стартового комплекта производителя экстрактов — 450 кг сухого экстракта в месяц при концентрировании и сушке при 45 °C. Для первичного извлечения подойдут ультразвуковые экстракторы объёмом от 5 до 5000 л. Если планируете больший объём — оборудование для производства экстрактов на 1000 или 2000 кг в месяц.
Хотите пересчитать пример под своё сырьё? Звоните +7 906 968-1922 или пишите на sales@sushilka22.ru.