Сушка сыра
Производство сушеного порошкообразного сыра
Зачем сушить сыр, каким образом и на каком технологическом оборудовании из сыра можно получить сухой порошок?
В настоящее время сушеный сыр начинает набирать популярность на рынке ингредиентов России. Давайте разберемся, что же в нем примечательного?